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김빠진 콜라 활용법 [내부링크]

김빠진 콜라 활용법 1. 기름때 기름때로 얼룩덜룩 더러워진 가스레인지나 프라이팬을 닦을 때 키친타올에 콜라를 살짝 묻혀서 닦으면 기름때가 말끔하게 제거가 된다고 합니다. 잘 지워지지 않는 강력한 기름때는..

식초 활용법 7가지 [내부링크]

식초 활용법 1. 목욕 물을받아놓고 목욕을 할때 식초 100ml 정도를 넣으면 물이 깨끗해지고 피로회복에 좋으며, 피부미용에도효과를 볼 수 있습니다. 머리를 감을때 헹굼시에 식초를 몇방울만 떨어트리면 탄력있..

방어 제철 / 방어회 효능 / 방어회 부작용 [내부링크]

방어 방어는 전갱이과에 속하는 생선입니다. 방어는 추운 겨울에 맛이 더 좋아집니다. 맛 뿐만 아니라 영양 성분도 극대화되기 때문입니다. 기온이 떨어지면 방어가 추위를 이겨내기 위해 지방과 근육 조직을 단단..

보리굴비 효능 / 보리굴비 부작용 / 보리굴비 칼로리 [내부링크]

보리굴비 제주도 서난방 이라든가 중국 상하이 동쪽에서 조기가 월동을 하고 매년 3월쯤에 산란하기 위해 떼를 지어서 북쪽으로 회유를 시작한다고 합니다. 바로 그 회유의 중간지인 영광 법성포 앞바다에서 많이..

잣 효능 / 잣 부작용 / 잣 고르는 법 [내부링크]

잣 오래전부터 불로장생 또는 신선의 식품이라는 말이 있을 만큼 풍부한 영양과 맛으로 널리 알려진 식품입니다. 잣은 그냥 먹어도 되고 혹은 잣죽이나 여러 음식의 고명으로 올리기도 합니다. 잣 칼로리 잣은 100..

밤 효능 / 밤 부작용 / 밤 삶는 법 [내부링크]

밤 밤은 밤나무의 열매로 가시가 많이 난 송이에 싸여져 있고, 갈색 겉껍질 안에 얇고 떫은 속껍질이 있습니다. 밤은 생으로 먹어도 좋고 여러가지 조리 방법이 있지만, 통상적으로는 간단하게 냄비에 삶아 먹거나..

식초 효능 / 식초 부작용 / 식초 활용법 [내부링크]

식초 식초는 보존하고 있던 술이 우연히 변화하여 만들어진 것이 그 시초로서 자연계에서 널리 분포하고 있는 세균 중 발효에 유용한 균인 초산균이 술 성분의 에틸알콜을 산화시켜 초산을 만들므로서 식초가 탄생..

얼그레이 효능 / 얼그레이 부작용 / 얼그레이 카페인 [내부링크]

얼그레이 (earl grey) 중국차를 기본으로 운향과 식물인 베르가모트(bergamot) 향을 입힌 차 입니다. 얼earl은 백작이라는 뜻이고, 그레이grey는 티를 즐겨 마신 백작의 이름에서 유래되었다고 합니다. 산뜻한 레..

숙주 효능 / 숙주 부작용 / 숙주 보관법 [내부링크]

숙주 녹두를 발아시켜 싹이 나게하여 기른 녹두나물로, 주로 녹두나물이라 부르지 않고 숙주나 숙주나물로 부르고 있습니다. 숙주나물은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐, 참기름과 각종 양념에 무쳐서 나물..

쑥갓 효능 / 쑥갓 부작용 / 쑥갓 칼로리 [내부링크]

쑥갓 쑥갓의 제철은 11월부터 2월까지 추운 계절에 더 맛있다고 합니다. 이 시기에 나오는 쑥갓은 줄기와 잎이 부드러워 먹기 좋은 식감을 자랑하는데 생채소로도 겉절이로도 사용하고, 생선을 이용해 끓인 얼큰한..

목이버섯 효능 / 목이버섯 부작용 / 목이버섯 보관법 [내부링크]

목이버섯 뽕나무나 닥나무,느릅나무 또는 버드나무와 같은 활엽수의 고목에서 주로 서식합니다. 일반적인 버섯은 햇빝이 들지 않는 그늘에서 자라나, 목이버섯 은 햇빛 아래에서도 잘 자라 태양의 선물이라는 별명..

와사비 효능 / 와사비 부작용 / 와사비 칼로리 [내부링크]

와사비 일본의 매운맛을 대표하는 향신료의 일종으로 한국 사람들은 고춧가루를 즐겨 먹는 것처럼 일본 사람들은 와사비를 즐겨 먹는다고 합니다. 우리가 먹는 와사비는 뿌리입니다. 뿌리는 연한 갈색을 띠는 푸른..

카레 효능 / 카레 부작용 / 카레 칼로리 [내부링크]

카레 카레는 마살라라는 향신료를 이용해서 만든 요리입니다. 특유의 독특한 향과 매콤한 맛으로 사랑을 받고 있습니다. 카레는 우리나라 전통 음식이 아닌 인도에서 수입된 외래음식으로 강황을 비롯하여 후추,..

샐러리 효능 / 샐러리 부작용 / 샐러리 칼로리 [내부링크]

샐러리 (celery) 산형화목 미나리과에 속하는 식물로 원산지는 남유럽, 북아프리카 그리고 서아시아입니다. 서양에서는 대부분의 요리에서 빠지지 않을 정도로 중요한 식재료 중 하나이며 요리의 향미를 돋우는 데..

들깨가루 효능 / 들깨가루 부작용 / 들깨가루 보관법 [내부링크]

들기름 칼로리 100g에 900kcal이며 한 큰 술에 88kcal이라고 합니다. 들깨 칼로리 100g당 523kcal입니다. 들깨가루 칼로리 100g에 600 kcal이라고 합니다. 들깨가루 효능 알레르기 개선 들깨가루의 효능 네 번째..

브로콜리 효능 / 브로콜리 부작용 / 브로콜리 칼로리 [내부링크]

브로콜리 (broccoli) 브로콜린 10대 슈퍼푸드 중 하나로서 각종영양소가 풍부하여 천연공급원의 원천으로 인정받고 있는 식품입니다. 브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소로 '녹색 꽃양배추'라고도 불립니다..

갈치 효능 / 갈치 부작용 / 갈치 제철 [내부링크]

갈치 갈치는 정말 기다란 생선입니다. 작게는 50cm부터 보통은 100cm까지 자라고 최대 150cm 엄청난 크기도 있다고 합니다. 칼의 모양과 비슷하여 갈치라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 우리나라를 포함해서 일..

오트밀 효능 / 오트밀 부작용 / 오트밀 칼로리 [내부링크]

오트밀 (Oat) 가마에 귀리를 구운 후에 압착 및 절단하여 소화, 조리에 용이하게 가공한 음식인데 세계 10대 슈퍼푸드에 속할 정도로 효과가 뛰어납니다. 미국 타임지의 10대 슈퍼푸드에 선정될 정도로 영양이 풍..

방풍나물 효능 / 방풍나물 부작용 / 방풍나물 보관방법 [내부링크]

방풍나물(防風 나물) 방풍나물(갯기름 나물)은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하는 여러해살이풀이며 중국 내북부지역과 몽골지역이 원산지인 식물입니다. 이름 그대로, 풍질(風疾)을 막는(防) 나물이라는 뜻..

고사리 효능 / 고사리 부작용 / 고사리 삶는 법 [내부링크]

고사리 고사리 나물은 맛이 좋고 영양소 함량이 높아 산에서 나는 소고기로 불리기도 합니다. 단백질을 비롯한 다양한 영양소가 함유되어 있는 고사리는 어린 순을 채취해서 먹는데, 봄철에 그 줄기를 꺽어 말려..

사과대추 효능 / 사과대추 부작용 / 사과대추 제철 [내부링크]

사과대추 생긴건 대추와 비슷한데 식감이 사과처럼 아삭아삭 하다 해서 사과대추라 하는 이것은 대추에 가까운 과일입니다. 온난화가 진행되면서 우리나라에서도 재배되기 시작했습니다. 남부 지방에서 재배되기..

은행 효능 / 은행 부작용 / 은행 쉽게 까는 방법 [내부링크]

은행 은행나무 한국, 일본, 중국 등에서 보여지고 있으면서 이는 은빛의 살구라고 하는 뜻을 가지고 있습니다. 노란색의 외종피는 고약한 냄새를 풍기면서 만지기까지 하면 이 육질 외종피에 들어있는 은행산과 빌..

아스파라거스 효능 / 아스파라거스 부작용 / 아스파라거스 보관법 [내부링크]

아스파라거스 한국에서 흔히 먹는 재료는 아니지만, 서양권에서 다양한 요리에 사용되어왔고 정력제로 사용되기도 했습니다. 과거 서양에서 왕족이나 귀족들만 먹을 수 있어 왕의 채소라 불렸다고 합니다. 생긴 모..

시금치 효능 / 시금치 부작용 / 시금치 데치는방법 [내부링크]

시금치 시금치는 동양종과 서양종으로 나뉩니다. 동양종은 추위에 강하여 가을과 겨울에 재배되고 서양종은 봄과 여름에 주로 생산을 하게 됩니다. 겨울 시금치는 잎이 날렵하지만 여름은 두껍고 둥근 특징이 있습..

가지 효능 / 가지 부작용 / 가지 칼로리 [내부링크]

가지 고온성 작물로서 우리나라의 여름에 어울리는 열매채소입니다. 검정에 가까운 짙은 보라색 껍질에 부드럽다 못해 흐물거리는 식감을 가진 가지는 건강에 아주 좋은 채소지만 식감때문인지 호불호가 크게 갈리..

도토리, 도토리묵효능 / 도토리 부작용 / 도토리묵 칼로리 [내부링크]

도토리 (Acorn) 도토리는 참나무과에 속하는 갈참나무, 상수리나무, 떡갈나무의 열매로 예로부터 가뭄이나 흉작에 대비하는 구황식품으로도 많이 사용되었습니다. 도토리는견과로서 겉은 단단하고 매끄러운 과피..

피망 효능 / 피망 부작용 / 피망과 파프리카 차이 [내부링크]

피망 피망은 비타민의 보고라고 불릴 정도로 비타민 C 함량이 높은 채소입니다. 원산지는 중앙아메리카로 우리나라에서는 경남 진주와 강원평창, 춘천에서 활발히 생산되고 있습니다. 청피망은 100g당 22kcal 홍피..

단호박 효능 / 단호박 부작용 / 단호박 칼로리 [내부링크]

단호박 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드 가운데 하나인 단호박은 단호박은 밤처럼 달아서 밤호박이라고도 부르는데요. 단호박은 서양계 호박의 하나로 겉은 짙은 녹색, 속은 노란색으로 당질이 15-20%를 차지할..

멸치 효능 / 멸치 부작용 / 멸치 고르는 법 [내부링크]

멸치 멸치는 청어목 멸치과에 속하는 바닷물고기로 우리나라 등 아시아 지역이 원산지입니다. 멸치는 청어목 멸치과에 속하며 우리나라를 비롯한 전 세계적으로 널리 분포하고 있는 바닷물고기입니다. 멸치는 몸의..

멍게 효능 / 멍게 부작용 / 멍게 제철 [내부링크]

멍게 단풍 같은 붉은빛에 오돌토돌한 돌기가 있으며, 가늘지만 강한 뿌리를 가지고 있습니다. 도깨비 방망이 같기도 하고, 탐스런 열매 같기도 한 모양 때문에 바다의 파인애플이란 별명도 있습니다. 멍게에서 씁..

도라지 효능 / 도라지 부작용 / 도라지 손질법 [내부링크]

도라지 도라지는 특유의 씁쓸한 맛과 향이 있어 다양한 요리에 활용되고 강원도를 중심으로 연중재배가 이루어 지고 있으며, 봄철의 도라지가 맛과 향이 좋은 편입니다. 이른 봄에 연한 잎과 줄기는 나물로 먹고..

땅콩 효능 / 땅콩 부작용 / 땅콩 칼로리 [내부링크]

땅콩 남아메리카가 원산지로 알려진 땅콩은 다른 견과류에 비해 가격이 저렴하고 구하기 쉽기 때문에 많은 분들이 즐겨 드시는 견과류입니다. 그냥 볶아서 먹기만해도 고소한맛이 가득해서 인기가 높은데요. 일반..

감태 효능 / 감태 부작용 / 감태 먹는법 [내부링크]

감태 감태의 정식적인 명칭은 가시파래 입니다. 아주 수심이 깊은 곳에서 많이 서식한다고 합니다. 감태가 생소하신 분들도 많을텐데, 미역이나 다시마와 같은 종류인 해조류 입니다. 감태 제철 감태는 12~3월..

고등어 효능 / 고등어 부작용 / 고등어 제철 [내부링크]

고등어  고등어과의 바닷물고기로 보리처럼 영양가가 높고 가격이 저렴해 '바다의 보리' 라 불리는 고등어는 EPA와 뇌세포 활성물질인 DHA등 두되에 좋은 영양소와 오메가-3 지방산이 많아 혈액순횐에도 좋아 성..

연근 효능 / 연근 부작용 / 연근조림 만드는 법 [내부링크]

연근 연근은 보통 먹거리로 많이 사용되고 있지만 사실 귀중한 약재로도 오래전부터 꾸준히 사용되고 있을 만큼 효능이 좋은 음식입니다. 연근은 겨울이 제철이며 성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없습니다. 연근..

명이나물 효능 / 명이나물 부작용 / 명이나물 장아찌 만드는 법 [내부링크]

명이나물 산나물 중에서 유일하게 마늘 향이 난다고 해서 ‘산마늘’이라고 불리며, 울릉도에서는 보릿고개에 목숨을 이어준다는 의미로 ‘명이 나물’이라고 불렸다고 합니다. 명의라는 이름의 유래는 두 가지 이..

고수 효능 / 고수 부작용 / 고수 칼로리 [내부링크]

고수 고수는 호불호가 많이 갈리는 음식 중 하나로 유명합니다. 보통 고수는 비누를 먹는 것 같은 맛 혹은 빈대에 감염된 침대보 냄새와 같다고 말하는 일분 사람들에게는 식욕을 돋구지만 그 반대로 구역질을 유..

옥수수 효능 / 옥수수 부작용 / 옥수수 삶는 법 [내부링크]

옥수수 우리나라에서는 강원도 산간 지대에서 주로 많이 재배되고 있으며 옥수수를 쪄서 간식으로 이용하거나 건조해 가루로 내어 빵, 과자, 죽 등으로 섭취하는 등 다양한 방식으로 이용하고 있습니다. 여름철 반..

오징어 효능 / 오징어 부작용 / 오징어 제철 [내부링크]

오징어 제철 오징어는 7월부터 11월이 제철입니다. 오징어 칼로리 생오징어 100g 92kcal 삶은 오징어 100g 105kcal 마른 오징어 100g 349kcal 오징어 효능 피로회복 오징어에는 돼지고기, 소고기의 수십 배에 달..

고추 종류 / 고추 효능 / 고추 부작용 [내부링크]

고추 종류 풋고추 완전히 익지 않은 상태의 고추로 푸른빛을 띠어'청고추'라고도 불립니다. 표면이 매끈하고 두꺼우면서 연합니다. 크기와 모양이 균일하고 과형이 크고 깨끗하며 윤택이 좋은 것도 좋습니다. 한해..

명란 효능 / 명란젓 부작용 / 좋은 명란젓 고르는 법 [내부링크]

명란젓 명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 삭힌 젓갈을 일컫습니다. 젓갈로 분류하고 있으나 오히려 염장품에 가까워 염장 명태알로 봐도 무방합니다. 명란젓은 전국 해안 지역 어디서나 흔히 찾아볼 수 있는 식품..

열무 효능 / 열무김치 효능 / 열무 부작용 [내부링크]

열무 열무란 어린 무를 뜻하는 '여린 무'에서 유래되었으며, 뿌리인 무보다 주로 부드럽고 연한 잎을 이용하며, 생육기간이 짧아서 1년에 여러 번 재배할 수 있습니다. 열무하면 일반적으로 무를 떠올리지만 무보..

멜론 효능 / 멜론 부작용 / 멜론 칼로리 [내부링크]

멜론 멜론은 90%가 수분으로 이루어져 있고, 달콤한 맛으로 여름철 수분 보충에 아주 좋은 과일입니다. 메론의 제철은 7월에서 10월 입니다. 멜론에도 굉장히 다양한 종류가 있답니다. 대표적인 메론 3가지 종류에..

깻잎 효능 / 깻잎 부작용 / 깻잎 보관법 [내부링크]

깻잎 참깨의 잎으로 생각하는 것이 깻잎인줄 아는 분들이 많지만, 깻잎은 참깨가 아닌 들깨의 잎입니다. 모양은 차조기의 잎과 비슷한 모양을 하고 있구요. 들깨에서 기름을 짠 후 남은것을 깻물이라하는데 보통..

맥주 효능 / 맥주 부작용 / 맥주 종류 [내부링크]

맥주 맥주라는 단어의 어원은 ‘마신다’는 뜻의 라틴어 비베레(BIBERE)에서 나왔다고 합니다. 독일에서는 비어(BIER), 스페인어로는 세르비자(CERVEZA), 프랑스에서는 비에르(BIERE) 이탈리아에서는 비르라(BIRRA..

상추 효능 / 상추 부작용 / 상추 보관법 [내부링크]

유럽과 서아시아가 원산지인 한해 또는 두해살이 채소 식물입니다. 다른 이름으로 천금채, 상치, 생치, 생추, 거와, 와거, 대부루 등이 있으며, 요즘은 재배기술의 발달로 일 년 내내 쌈으로 즐겨 먹는 채소입니다..

굴 효능 / 굴 부작용 / 굴 손질법 [내부링크]

굴 (석화) 오동통한 속살은 우유빛으로 바다의 우유라 부르는 굴(석화) 은 찬바람이 불기 시작하는 가을부터 제철로 지금도 영양을 듬뿍담고 있으며 부르는 이름은 굴조개 또는 참굴이라합니다. 또한 돌에피는 꽃..

딸기 효능 / 딸기 부작용 / 딸기 제철 [내부링크]

딸기 원래 원산지가 18C 북아메리카, 남아메리카에서 먼저 나오게 되었습니다. 우리나라에 처음 들어온 시기는 20c 초 일제강점기 시기로 보고 있습니다. 우리나라에서 처음 재배한건 1960년대 수원에서 처음 재배..

루꼴라 효능 / 루꼴라 부작용 / 루꼴라 키우기 [내부링크]

루꼴라(rucola) 지중해산 에루카족의 일년초로 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 채소입니다.  독특한 향을 갖는 향신 채소의 일종입니다. 주로 이탈리아에서 사용되는 채소로 고기와 곁들어 먹거나 샐러드나 피자에..

귤 효능 / 귤 부작용 / 귤껍질 활용법 [내부링크]

귤 제철 10월~1월에 제철 겨울철 부족해진 각종 비타민 섭취에 도움을 주는 대표적인 음식 중 하나입니다. 귤 효능 골다공증 예방 감귤에는 골다공증을 예방하는 핵심 성분인 베타크립토잔틴이 들어있어요. 이 성..

치즈 종류 / 치즈 효능 / 치즈 부작용 [내부링크]

치즈 우유 속에 있는 카세인(casein)을 뽑아 응고·발효시킨 식품. 단백질, 지방, 비타민이 많이 들어 있으며 요리, 제과 따위에 쓰입니다. 치즈 칼로리 리코타치즈는 100g =150kcal 체다치즈의 경우에 1장에 70kc..

팥 효능 / 팥 부작용 / 팥물 다이어트 [내부링크]

팥 팥은 콩과에 속한 한해살이풀로 알려져 있고 일본에서 기원전 4쳔 년 경부터 재배를 했을 정도로 오랜 역사가 있습니다. 우리나라의 경우 청동기시대부터 재배를 했다고 하며 영어로는 "레드 빈"이라는 명칭을..

전어 효능 / 전어 부작용 / 전어 제철 [내부링크]

전어 청어목 청어과의 바닷물고기입니다. 가을에 특히 뼈도 연하고 맛이 가장 좋다고 알려져 있어서 대표적인 가을철 별미 요리로 손꼽히는 생선입니다. 고소한 맛과 담백함 맛으로 뼈째로 썰어서 회로 먹기도 하..

자몽 효능 / 자몽 부작용 / 자몽청 만드는 법 [내부링크]

자몽 자몽은 감귤과에 속하는 과실 열매로 주원 산지는 서인도제도의 자메이카라고 합니다. 향이 포도와 비슷하기도 하고 실제로 열매가 달릴 때도 포도송이가 자라듯 성장합니다. 생김새는 귤 모양처럼 둥글고 지..

호두 효능 / 호두 부작용 / 호두 칼로리 [내부링크]

호두 정월대보름에 귀신을 쫓는다는 의미의 부럼으로 먹는 대표적인 견과류 입니다. 뇌처럼 생겼다 하여 먹으면 머리가 좋아진다는 이야기가 있는데, 다량의 필수 지방산을 가져서 성장기 어린이나 수험생들에게..

샤인머스켓 제철 / 샤인머스켓 효능 / 샤인머스켓 부작용 [내부링크]

샤인머스켓 일본에서 만든 청포도 종으로 과육은 단단하고 식감이 아삭하며 머스캣 향이 강하여 씹을수록 망고와 같은 향이 납니다. 샤인머스켓 제철 8월 하순에서 ~10월 중순 샤인머스켓 칼로리 샤인머스켓 칼로..

파인애플 효능 / 파인애플 부작용 / 파인애플 식초 만드는 법 [내부링크]

파인애플 파인애플은 중앙아메리카가 원산지인 열대과일입니다. 솔방울을 닮은 사과라 하여 파인애플(pine+apple)이라 이름붙여졌습니다. 파인애플 열량은 100g당 50칼로리로 바나나,포도,키위보다 열량이 낮습니..

참외 효능 / 참외 부작용 / 맛있는 참외 고르는 법 [내부링크]

참외 칼로리 참외는 100g당 약 30칼로리 정도 되며 보통크기의 참외가 2~300g사이인걸 감안 하면 참외 한개는 약 6~90kcal 정도 됩니다. 참외 효능 피로회복 참외는 기본적으로 식감이 좋고 달콤한 맛을 나게 하..

그릭요거트 효능 / 그릭요거트 부작용 / 그릭요거트 칼로리 [내부링크]

그릭요거트 그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다. 그릭요거트는 일반 요거트에 비해 수분이 제거되어 질감이 단단하고 맛이 진합니다. 단백질이..

대파 효능 / 대파 부작용 / 대파 보관법 [내부링크]

대파 뿌리부터 잎, 줄기까지 버릴 것 하나 없는 활용도가 높은 우리나라 대표 향신채소입니다. 중국으로부터 유입되었으며, 재배된 것은 통일신라시대 때로 추정하고 있습니다. 생으로 사용할 때는 알싸한 매운맛..

부추의 효능 / 부추 부작용 / 부추 보관법 [내부링크]

부추의 효능 정력 증가 부추가 정력에 좋다는 것은 오래전부터 알려진 사실입니다. 부추에 함유되어 있는 알리티아민 성분은 피로회복제로 많이 쓰이는 성분입니다. 몸에 활력을 증가시켜주며 정력을 상승시키는..

콩나물 효능 / 콩나물 부작용 / 콩나물 삶는 법 [내부링크]

콩나물 효능 숙취해소 콩나물에는 아스파라긴 성분이 풍부하여 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드 분해를 촉진하여 숙취해소 효과가 있습니다. 또한 콩나물 효능으로 과음으로 인한 뇌신경 손상, 알콜성 간염,..

바나나 효능 / 바나나껍질 효능 / 바나나 부작용 [내부링크]

바나나 효능 고혈압 과도한 소금 섭취와 칼륨 부족이 고혈압에 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 피 속에 충분한 칼륨이 있어야 하는데 바나나에는 칼륨이 풍부합니다. 매일 아침 바나나를 먹는 습관은..

미역 효능 / 미역 부작용 / 좋은 미역 고르는 법 [내부링크]

미역 종류 염장 미역 염장 미역은 생미역을 반숙한 후 소금에 절인 것을 말합니다. 염장은 미역을 평소보다 오래 보존하기 위해 수십 년 동안 이어져 오고 있는 기법입니다. 오래 보관할 수에도 불구하고, 생미역..

성게알 효능 / 성게알 구입요령 / 성게알 제철 [내부링크]

성게알 / 우니 성게알을 일본어로 우니 (うに) 라고 합니다. 성게알 제철 , 우니 제철 제철은 산란기에 생식소가 꽉 차는 시기인데 5월에서 7월까지가 제철 입니다. 이 시기를 넘기면 속이 텅텅 비게 됩니다...

소곱창 효능 / 소곱창 부작용 / 소곱창 칼로리 [내부링크]

소곱창 소의 곱창은 소의 작은창자로써 곱창 구이와 전골로 주로 사용되며 곱이라 불리는 소의 소화액에 무기질, 효소가 풍부해 남녀노소 누구에게나 좋은 식품 중의 하나 입니다. 소곱창 칼로리 소곱창 100g 당 1..

와인 효능 / 와인 부작용 / 와인 칼로리 [내부링크]

와인 와인(Wine)의 어원은 ‘술’이란 뜻의 라틴어 ‘비눔(Vinum)‘에서 유래했습니다. 보편적인 타입으로는 레드, 화이트, 스파클링, 디저트 와인 등이 있습니다. 와인은 크게 레드와인과 화이트와인으로 나뉩니..

올리브 효능 / 올리브유 효능 / 좋은 올리브 고르는 법 [내부링크]

올리브 올리브(olive)는 물푸레나뭇과 상록교목에 열리는 자흑색의 타원형 열매로 장수에 좋은 세계 3대 식품 중 하나로 유럽에서 인기있게 사용되는 식재료 중의 하나이며 올리브 나무의 열매를 말합니다. 올리브..

레몬 효능 / 레몬 부작용 / 레몬 세척법 [내부링크]

레몬 레몬은 속씨식물의 하나로 히말라야가 원산지입니다. 시원하고 기후 변화가 없는 곳에서 자랍니다. 과즙은 시트르산이 많아 산성을 띄며 pH 2~3정도의 수치입니다. 모두가 이 과일을 다양하게 사용하고 있지..

두부의 효능 / 두부의 부작용 / 두부 다이어트 [내부링크]

두부 한모 칼로리 100g 기준으로 84kcal 정도라고 합니다. 두부 한 모가 보통 500g 정도가 되는데 두부 한모 칼로리는 420kcal 두부는 콩으로 이루어진 고단백질 식품입니다. 두부는 칼로리가 낮고, 수분은 많고..

히말라야 핑크 소금의 효능 / 소금 부작용 / 나트륨하루 섭취량 [내부링크]

소금의 효능 신진대사 촉진 소금은 음식물을 분해하고 노폐물을 배설처리하는 역할의 주도권을 쥐고 있습니다. 인간의 건강을 해치는 최대의 원인은 신진대사의 원인에 있습니다. 세포안의 낡은 것을 밀어내고 새..

건자두 효능 / 푸룬 효능 / 푸룬 부작용 [내부링크]

푸룬 , 건자두 서양자두를 말린 것으로 건자두라고 생각하시면 됩니다. 또한 자두를 말려서 검붉은 과일로 다양한 효능을 지니고 있습니다. 일반 자두보다 비타민A함량하여 눈 건강을 지니는데 탁월한 효과가 있으..

김 효능 / 김 부작용 / 구운김 보관법 [내부링크]

김 효능 다이어트 김은 열량이 적어 다이어트의 좋습니다. 200g 기준 열량이 약 40kcal로 매우 낮으면서 단백질 함량은 상대적으로 높습니다. 체중감량을 하며 근육을 증가시키고자 하는 사람이 섭취하면 도움이..

후추 종류 / 후추 효능 / 후추 부작용 [내부링크]

후추 후추나무 후추과에 속하는 상록덩굴식물입니다. 향신료 강국인 인도 남부가 원산지이며, 오래전부터 향신료로 이용해왔으며, 껍질의 유무로 후추의 종류가 갈리기도 한다고 합니다. 우리나라 음식에는 빠져선..

두유 효능 / 두유 부작용 / 두유 다이어트 [내부링크]

두유 두유는 콩을 갈아서 만든 우유 형태의 음료를 말합니다. 콩을 물에 담가 2배 이상 불려서 마쇄기로 갈아 만드는데, 두유는 콩에서 나는 젖, 밭에서 나는 고기 등으로 불리기도 하며, 우유와 비슷한 영양소가..

참치 종류 / 참치 효능 / 참치 부위 [내부링크]

참치 종류 참치는 본래 다랑어류(고등어과) 중 다랑어를 지칭하는 말입니다. 흔히 우리가 아는 참치는 다랑어류입니다. 참다랑어(혼마구로) 최대 길이 3m, 무게 560kg이며 다랑어중 가장 고급종 회감용 날개다랑어..

고구마 효능 / 고구마 부작용 / 고구마 찌는 법 [내부링크]

고구마 효능 눈건강 고구마는 베타카로틴 형태의 비타민A가 풍부해 안구 내 빛을 감지하는 수용체 형성을 도와주는데, 안구건조증이나 백내장과 같은 비타민A결핍과 관련된 다양한 질환에 도움을 줍니다. 붉은색..

메밀의 효능 / 메밀 부작용 / 메밀차 끓이는 법 [내부링크]

메밀 거친 식감을 갖고 있는 메밀은 과거 춘궁기의 구황작물로 주로 먹었지만 최근 건강식품으로 알려지면서 다양한 음식의 재료로 활용되고 있습니다. 보관법은 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 보관한다. 메밀..

양고기 효능 / 양고기 부작용 / 양고기 음식궁합 [내부링크]

양고기의 효능 면역력 향상 양고기에는 비타민B, 칼슘, 인, 아연, 철등이 있으며 면연력 향상을 위한 백혈구의 합성에 관련된 8가지 필수 아미노산이 풍부합니다. 양고기에는 심혈관 질환의 예방에 효과적인 심장..

사과의 효능 / 사과 부작용 / 사과 다이어트 [내부링크]

사과의 효능 성인병 예방 사과 속 식이 섬유는 성인병을 예방하는데 효과적인 성분으로 혈액 중에 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 작용을 합니다. 사과엔 당분이 많이 들어있는데도 섭취했을때 혈당이 높아지지않고..

양파의 효능 / 양파껍질차 효능 / 양파껍질차 만드는 법 [내부링크]

양파의 효능 혈관질환 양파는 혈관 청소부라고 불리는 채소 중 하나이기도 합니다. 안에 포함되어 있는 퀘르세틴은 손상을 방지해 주고, 혈장 내의 과산화지질이 증가하는 것을 막아주고, 나쁜 콜레스테롤 농도를..

탄산수 효능 / 탄산수 부작용 [내부링크]

탄산수 탄산수는 물에, 이산화탄소가 녹아 이온화가 된 물입니다. 시중에 판매하는 탄산수는, 탄산가스를 인공적으로 주입을 하는인공 탄산수입니다. 탄산수 효능 다이어트 탄산수에는 사람에게 꼭 필요한 성분인..

망고의 효능 / 망고 부작용 / 맛있는 망고 고르는 법 [내부링크]

망고 망고는 국내에서 가장 많이 수입되는 열대 과일 중 하나입니다.    높은 인기만큼 블랙망고, 애플망고, 카라바오 망고, 그린망고 등 국내 소비자가 선택할 수 있는 종류도 다양해졌습니다. 망고는 맛에 비..

마늘의 효능 / 마늘 부작용 / 마늘 껍질 쉽게 까는 법 [내부링크]

마늘의 효능 면역력 강화 마늘에 들어있는 알리신 성분은 항바이러스에 탁월한 효과가 있어 감기나 외부에서 유입되는 바이러스나 질병으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 영국에서 성인을 대상으로 한..

양배추 효능 / 양배추 삶는 법 / 양배추 찌는 법 [내부링크]

양배추 효능 위염 기본적으로 위 점막을 지켜주는 비타민 K와 U가 다량 들어 있습니다. 위염을 유발하는 요인인 헬리코박터균을 제거해 주는 설포라판도 들었기 때문에 예방에 좋습니다. 그래서 평상시에 위 상태..

우유의 효능 / 유당불내증 / 우유 부작용 [내부링크]

우유 효능 불면증 개선 우유 효능으로 우유에는 멜라토닌 성분과 단백질, 아미노산이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들이 숙면에 도움을 주며, 불면증 개선에 효과가 있습니다. 피로회복 우유 속에 있는 비타..

당근의 효능 / 당근 고르는 법 [내부링크]

당근의 효능 눈 건강 당근하면 눈 건강을 먼저 생각납니다.  당근 안에 들어가 있는 비타민A 때문입니다. 비타민A는 다양한 기능을 가지고 있지만, 무엇보다 망막에 필요한 성분을 제공한다는 점에서 눈의 건강..

천도복숭아 효능 / 천도복숭아 제철 / 천도복숭아 보관법 [내부링크]

천도복숭아 천도복숭아는 하우스 재배로 1년 내내 볼 수 있지만, 당도도 높고 영양도 풍부한 것은 제철인 7~8월 더운 여름에 수확한 과일입니다. 천도복숭아는 90%가 수분으로 이루어져 있으며 칼로리가 매우 낮..

감자의 효능 / 감자 보관법 / 감자싹 독 [내부링크]

감자의 효능 피로해소 감자 는 땅속의 사과로 불릴 정도로 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 감자의 녹말입자 사이에 들어가 있기 때문에 뜨겁게 식혀도 쉽게 파괴되지 않습니다. 비타민C..

비트의 효능 / 비트즙 효능 / 비트즙 복용법 [내부링크]

비트의 효능 고혈압 비트에는 천연 니트로글리세린이라는 물질이 포함되어 있습니다. 체내에 유입되면 일시적으로 혈관을 확장시켜 막혔던 것을 뚫어주어 혈압을 낮춰주는 기능이 있고 지속시간이 좋기 때문에 좋..

수박의 효능 / 수박 부작용 / 맛있는 수박 고르는 법 [내부링크]

수박의 효능 항암 작용 기본적으로 수박 한 컵에 토마토의 1.5배나 많은 라이코펜이 포함되어 있습니다. 이 성분은 항산화제인데 사람의 체내 세포를 손상되게 만들고, 면역 시스템에 해로운 유해산소와 암을 일..

갓김치 효능 / 갓김치 부작용 / 갓김치 담그는 법 [내부링크]

갓김치 효능 면역력 향상 갓은 다른 채소에 비해서 비타민 A와 C가 많이 함유되어있어, 면역기능을 강화해주고 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 갓은 감기를 예방하는데 좋고, 면역력을 높이는 데에도..

생활영어 - 쇼핑편 [내부링크]

구매 시 May I help you? 무엇을 도와드릴까요? I'm just looking around. 구경 좀 하려구요. I'm looking for some watch. 시계를 찾고 있어요. Could you recommend something good as a gift? 선물로 좋은걸 추..

아보카도 효능 / 아보카도 손질법 / 아보카도 보관법 [내부링크]

아보카도 효능 풍부한 영양소 아보카도는 비타민 C, E, K, B-6뿐만 아니라, 리보플라빈, 니아신, 엽산, 판토텐산, 마그네슘 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 또한 루테인, 베타카로틴 및 오메가 -3 지방산을 제공..

커피 효능 / 블랙커피 효능 / 커피 부작용 [내부링크]

커피 영어로 ‘coffee’, 식물학적으로는 ‘coffea’로 불립니다. 커피나무에서 생산된 생두(生豆)를 일정 시간 동안 볶은 뒤 곱게 분쇄하고 물을 이용하여 그 성분을 추출해 낸 음료입니다. 에티오피아의 ‘caffa..

생활영어 - 카페편 [내부링크]

카페 주문 What would you like to have? 무엇을 드시겠어요? Can I have a tall iced Americano. 아이스 아메리카노 한잔 부탁합니다. Can I have one iced americano to go please? 아이스 아메리카노 하나 테이..

생활영어 - 식당 , 레스토랑 [내부링크]

식당 방문 Do you have a reservation? 예약하셨나요? I have/made a reservation under the name of soo (예약자 이름) soo 이름으로 예약했습니다. No, we don't.Do you have room for two? 아니요 예약하지 않..

오이의 효능 / 오이 부작용 / 오이 고르는 법 [내부링크]

오이 효능 수분 보충 오이의 95%는 수분으로 되어 있습니다. 몸속 노폐물, 나트륨을 배출시켜주며, 디톡스 채소로도 좋습니다. 특히나 더운 여름철에 갈증해소, 수분부족할 때 많이 먹으면 좋습니다. 생으로 먹어..

연어의 효능 / 좋은 연어 고르는 법 [내부링크]

연어(salmon) 연어과에 속하며 몸길이가 70 정도 입니다. 등쪽은 담청색이고 몸의 아래쪽은 은백색입니다. 연어는 강에서 산란하며 치어(穉魚)는 거의 1년 동안 강에서 살다가 바다로 내려갑니다. 연어는 자기..

양송이버섯 효능 / 새송이버섯 효능 / 버섯 보관법 [내부링크]

양송이버섯 유럽이나 서구에서는 버섯하면 양송이버섯을 떠올릴 만큼 명실공히 버섯의 대표주자입니다. 양송이버섯 효능 소화기 건강 양송이버섯에는 트립신, 아밀라제, 프로테아제 등 소화효소 성분들이 들어있..

장어의 효능 / 장어 제철 / 장어 맛있게 굽는법 [내부링크]

장어 장어는 먹장어, 갯장어, 붕장어, 뱀장어, 무태장어, 칠성장어 등 종류가 다양합니다. 이 중 뱀장어만 바다에서 태어나 1년쯤 뒤 강으로 거주지를 이동하고, 그래서 뱀장어를 민물장어라고 부릅니다. 먹장어,..

계란 효능 / 달걀 노른자 효능 / 계란 삶는 법 [내부링크]

계란 ? 달걀 ? 달걀 : [명사] 닭이 낳은 알 계란(鷄卵) : [명사] 닭이 낳은 알 결론적으로 보면 계란, 달걀 모두 표준어 입니다. 다만 계란은 유래가 한자어이고, 달걀은 우리말이라는 차이가 있습니다. 달걀의..

토마토 효능 / 토마토 부작용 / 토마토 보관법 [내부링크]

토마토 효능 각종 질병 예방 토마토에 리코펜이 많이 함유되어 있는데, 몸속에 있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여줍니다. 이로 인해 혈관 속에 혈전이 만들어지는 것을 막아 줍니다. 또 칼륨은 혈압을 줄여주는..

오리고기 효능 / 오리고기 부작용 / 오리고기 궁합 [내부링크]

오리고기 '날개가 달린 소' 하는 별명이 있을 정도로 단백질이 풍부하게 들어있는 오리고기는 몸에 붓기를 제거하고 열독을 제거하는데 효능이 있은것으로 알려져 있으며 여름에는 보양식으로 인기가 높은 음식..

대게 효능 / 대게 제철 / 맛있는 대게 고르는 법 [내부링크]

대게 제철 대게는 6/1 - 10/31까지가 금어기이다 제철 11월 ~ 5월 그러나 대게가 많이 잡히는 연안은 11/30까지가 금어기이므로 12월부터 본격적으로 잡힌다고 합니다. 홍게 금어기는 7/10 - 8/25 거의 연중 맛볼..

육회 효능 / 육회 부위 / 육회 만드는 법 [내부링크]

육회 육회는 회 요리 중 하나로, 가늘게 채를 친 쇠고기나 염소고기, 말고기를 전혀 익히지 않고 설탕, 소금, 간장, 마늘, 참기름, 배즙 등으로 만든 양념에 버무려 만드는 요리입니다. 지역마다 양념에 들어가는..

꼬막 효능 / 꼬막 해감법 / 꼬막 삶는법 [내부링크]

꼬막 돌조개과에 딸린 조개로서, 크게 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막(피조개) 으로 분류합니다. 한국에서는 전라남도 보성군 벌교읍 특산물입니다. 꼬막 해감법 꼬막 손질법 중에 가장 중요한 것이 해감 입니다. 1. 꼬..

전복 효능 / 전복내장 효능 / 전복 손질방법 [내부링크]

전복 전 세계적으로 약 100여 종이 있고 우리나라에는 10종 정도가 서식하고 있습니다. 전복은 가을에 먹는 보양식으로도 유명하며, 제철은 8월~10월입니다. 전복은 보통 회나 죽으로 많이 먹으며, 말려서 이용하..

딱새우 효능 / 딱새우 제철 [내부링크]

딱새우 딱새우는 가시발새우라고도 합니다. 딱새우는 첫 번째 가슴다리인 커다란 집게다리에 몇 개의 빨간 띠 무늬가 있는 것이 특징이다. 바닥이 모래나 진흙으로 덮여있는 깊이 200m 내외의 바다에서 살며 평균..

보양에 좋은 문어 효능 / 문어 삶는법 [내부링크]

문어 문어는 연체동물 두족류 낙짓과의 한 종이고, 다리가 8개이고, 바다 밑에 서식하며 연체동물과 갑각류 등을 먹고 살아갑니다. 문어는 먹물을 가지고 있는데, 문어는 위험할 때 먹물을 사용해 위험을 회피한다..