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안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제빵기능사 실기 메뉴 중 '단과자빵(크림빵)' 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 총 9가지 재료 중 달걀 뺀 8가지 재료 9분 안에 계량 후 확인 받아요. 계량 확인 후 달걀 계량, 가루재료 체질, 이스트 용해 후 쇼트닝 뺀 전 재료 믹싱볼에 넣고 저속으로 믹싱해줘요. 날가루가 사라지는 '클린업 단계'에 쇼트닝 넣고 고속으로 '최종단계'까지 믹싱해줘요. 반죽 완성되면 스텐볼에 옮겨 1차 발효 40~50분 간 해줘요. 1차 발효 기다리는 동안 190/150도 오븐예열, 충전 재료, 성형에 필요한 도구들 준비해줘요. 1차 발효가 끝나면 반죽 45g씩 분할 후 둥글리기 해 줘요. .......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 모카빵 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제빵기능사 실기 메뉴 중 '모카빵' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 먼저 11가지 재료 중 달걀 뺀 10가지 재료 11분 안에 계량 후 확인 받아요. 계량 확인 후 가루 체질, 건포도 전처리 (흐르는 물에 씻어 물기 제거), 커피, 이스트 계량한 물에 용해 시켜줘요. 이제 버터, 건포도 뺀 전 재료 믹싱볼에 넣고 저속으로 믹싱해주고 날가루가 다 사라지면 버터 넣고 '최종단계'까지 믹싱해줘요. (반죽온도: 26~28도) 반죽 완성되면 건포도 2~3회 정도 나눠 저속으로 골고루 혼합시켜줘요. 스텐볼에 옮겨 1차 발효 40~50분간 해줘요. 1차 발효 되는 동안 토핑용 비스킷 만들게요. .......

제과제빵기능사 필기시험 합격후기️3일 완성️ [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다c 오늘은 제과제빵기능사 필기시험 3일만에 합격한 후기 공유해요‼️ 먼저 제가 3일 만에 합격할 수 있었던 가장 큰 이유는 국비 제과제빵학원 수업과정에 필기 포함으로 약 한달가량 매일 30분 필기 공부를 했고 선생님께서 시험에 나오는 문제들 콕콕 찝어주셨어요. (진짜 시험날 공부한 내용 중에 찍어주신 문제 4~6개? 정도 나왔어요.) 그리고 전 현재 회사 휴직 중이라 학원 수업말고는 딱히 스케줄이 없어서 필기시험 3일 전부터 이론 공부+실기 문제 풀이만 6~8시간씩 했어요. 저는 쪽집게 선생님과 집중 공부로 합격했지만 개인마다 환경이 다르니 참고해서 글 읽어주세용 아참!! 제과제빵기능사는 제.......

제과제빵기능사 실기 준비 및 시험 후기(대구공업대학교) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다c 지난 주 금요일(2021. 6. 11) 제과, 제빵 기능사 실기 시험을 치고 왔어요. 제과 오전, 제빵 오후 하루 2개를 쳐야해 지난 주 내내 레시피 외우느라 정신없었어요. 이제 시험도 다 끝났으니 열포스팅할게요. 먼저 실기 시험 준비 과정부터 말씀드릴게요. 제과제빵 실기시험은 준비물이 엄청 많아요. 전 시험 치기 2주 전에 준비물 네이버로 주문했고 부족한 것들은 다이소에서 구매했어요. 제과제빵기능사 실기 준비물 1. 행주 4장 : 조리대 닦고 시험장 그릇들 물기 닦아 정리해야 해 넉넉하게 가져갔어요. 2. 온도계 : 반죽온도 검사용 3. 커터칼 : 종이재단, 반죽 자를 때 사용 4. 재료 계량 용.......

[제과기능사 실기 준비] 소프트롤 케이크 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '소프트롤 케이크' 만드는 법 알려드릴게요. 소프트롤 케이크 시험시간 : 1시간 50분 먼저 총 10가지 재료 중 달걀 뺀 9가지 재료 10분 안에 계량해줍니다. 감독관님께 계량 확인 후 캐러멜소스 2g 계량 (배합표에 적혀있지 않음) 달걀 계량해 흰자, 노른자 분리해요. 노른자는 가장 큰 볼 이용해서 분리해줍니다‼️ (노른자볼에 모든 재료 넣고 섞음) 가루재료 체질하고 평철판에 종이 재단해서 준비하고 오븐 180/160도로 예열해요. 소프트롤케이크는 '별립법'으로 노른자 반죽(수작업), 흰자 머랭(기계) 제조해요. 먼저 노른자 반죽 휘퍼 이용해.......

[#블챌#오늘일기] 마지막 일기 [내부링크]

블챌 마지막 일기 시간이 어쩜 이리도 빨리가는지 벌써 마지막이라닝 오늘도 열심히 포스팅하고 버터쿠키, 마들렌 굽고 레몬청까지 만들었당 비록 학원은 끝났지만 바쁜건 여전하넹

[제과기능사 실기 준비] 시퐁케이크 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '시퐁케이크' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 시퐁케이크 시험시간 : 1시간 40분 (케이크를 식혀 팬에서 분리하고 팬에 반죽이 많이 묻혀있어 뒷정리까지 꽤 시간이 소요되서 시간이 많이 부족한 메뉴에요) 먼저 총 8가지 재료 중 달걀 뺀 나머지 7가지 재료 7분 안에 계량해요. 달걀 계량 후 흰자, 노른자 분리하며 노른자를 가장 큰 볼에 옮겨요. 박력분, 베이킹파우더 가루 체질하고 시퐁팬은 분무기로 물 뿌려 뒤집어 두어요. 그리고 오븐 180/160도로 예열해 둡니다. 시퐁케이크는 '시퐁법'으로 노른자 거품 내지않아요. 먼저 휘퍼로 노른자.......

[제과기능사 실기 준비] 버터스펀지케이크(별립법) [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 버터스펀지케이크(별립법) 알려드릴게요. 시험시간 : 1시간 50분 버터스펀지케이크(별립법) 수업은 들었는데 사진이 없어요ㅠㅠ 기억을 최대한 회상하면서 적어볼게용 1. 재료 계량 : 달걀 뺀 7가지 재료 8분 안에 계량 2. 달걀 계량 후 흰자, 노른자 분리(가장 큰 볼), 버터 중탕(50~60도), 가루체질, 3호 원형팬 종이재단, 180/160 오븐 예열 3. 노른자 반죽(수작업): 휘퍼로 노른자 풀어준 후 설탕A, 소금 넣고 중탕으로 설탕 100% 녹이기, 설탕 녹으면 연노란색 거품 올리기 4. 머랭 반죽(기계) : 중속으로 흰자 60% 거품내기, 설탕 3회 나눠 섞어주기 (1/3 넣고 20초 휘핑*3.......

[제과기능사 실기 준비] 버터쿠키 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다. 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '버터쿠키' 만드는 법 알려드릴게요. 버터쿠키 시험시간 : 2시간 버터쿠키, 마들렌 수업을 빠져 사진 없어요. 어제 작업실에서 만들어는 봤는데 시험 배합표대로 계량 하려니 너무 많아서 50%로 가감해서 만들어 보았어요. 재료 양이 달라 사진 보고 착각할 수도 있을까 해서 선생님께 설명 들은 것들만 정리해서 올리도록 할게요! (수업을 빠졌지만 선생님께서 상세하게 만드는 방법 알려주셨어요 ㅠㅠ) 1. 재료 계량 : 6가지 재료 중 달걀 뺀 5가지 재료 6분 안에 계량 2. 달걀 계량, 가루 체질, 오븐 190/140 예열, 짤주머니, 모양깍지, 평철판 준비 3. 버터 휘.......

[제과기능사 실기 준비] 마드레느 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 제과 기능사 실기 메뉴 중 '마드레느' 만드는 법 알려드릴게요. 마드레느 시험시간 : 1시간 50분 1. 재료 계량 : 7가지 재료 중 달걀 뺀 6가지 재료 7분 안에 계량 2. 달걀 계량, 버터 중탕으로 녹이기(30도 이하), 가루체질, 레몬껍질 다지기, 180/150도 오븐 예열 3. 가루 재료에 소금, 설탕 넣고 휘퍼로 섞어주기 4. 가루 재료에 달걀 나눠 넣고 섞어주기 (거품 나지 않도록 천천히 휘핑, 중간중간 스크래핑 작업 하기) 5. 레몬 껍질 넣고 혼합 후 버터(30도 이하) 식혀서 넣고 천천히 섞기 (반죽 그렸을때 그림 남아있는 상태) 6. 반죽온도 체크 : 23~25도 7. 반죽 실온에서 30분 휴지 7. 마들렌.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 단팥빵 (비상스트레이트법)만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 미뤄두었던 제빵기능사 실기 메뉴 이제 하나씩 업로드 하도록 할게요! 먼저 '단팥빵' 만드는 법 알려드릴게요. 단팥빵은 비상스트레이트법으로 제조해 시간은 짧은데 제출 수량이 무려 36개 입니다. 성형 시간이 짧아야 합격할 수 있어용‼️ 총 9가지 재료 중 달걀 뺀 8가지 재료 계량 후 확인 받아요. 그리고 미처 하지 못한 달걀 계량하고 가루체질, 계량한 물에 이스트 용해해 믹싱볼에 유지(마가린)뺀 재료 모두 넣어요. 저속으로 날가루가 사라질 때까지 믹싱 후 마가린 넣고 고속으로 믹싱해요. 비상스트레이트법으로 제조하기 때문에 렛다운까지 반죽해줘요. 반죽 완성되면 스텐볼에 옮겨.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 빵도넛 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제빵기능사 실기 메뉴 중 '빵도넛' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 제빵기능사 메뉴 중 유일하게 오븐에 굽지 않고 기름에 튀기는 메뉴랍니다. 먼저 총 12가지 재료 중 달걀 뺀 11가지 재료 계량해 줍니다. 계량 확인 받은 후 달걀 계량, 가루체질, 물에 이스트 용해 시켜줘요. 믹싱볼에 유지(쇼트닝)뺀 나머지 재료 모두 넣고 날가루가 사라질 때 까지 저속으로 믹싱해요. 날가루가 사라지면 쇼트닝 넣고 고속으로 믹싱해 줍니다. 지금처럼 이렇게 날씨가 더운 날에는 반죽온도가 쉽게 올라가서 중간중간 온도체크해 온도가 너무 높으면 다시 저속으로 바꿔줘요. (빵도넛 반죽.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 스위트롤 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제빵기능사 실기 메뉴 중 '스위트롤' 만드는 법 알려드리도록 할게요‼️ 먼저 9가지 재료 중 달걀 뺀 8가지 재료 계량 후 계량 확인 받아요. 확인 후 달걀 계량, 가루재료 체질, 계량한 물에 이스트 용해해요. 믹싱볼에 유지(쇼트닝)뺀 재료 모두 넣고 저속으로 믹싱해 줍니다. 날가루가 사라진 '클린업 단계'에 쇼트닝을 넣고 고속으로 바꿔 '최종단계'까지 믹싱해줍니다. 반죽 완성되면 스텐볼에 옮겨 40~50분 간 1차 발효해요. 1차 발효 되는 동안 오븐 예열(180/160), 충전재료 계량 후 75g씩 나눠두고, 성형에 필요한 도구들 준비해요. 평철판 4장, 테프론시트.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 풀만식빵 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제빵기능사 실기 메뉴 중 '풀만식빵' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 먼저 총 9가지 재료 중 달걀 뺀 8가지 재료 계량 후 계량확인 받아요. 계량 확인이 끝나면 달걀 계량, 가루재료 체질, 이스트 용해해요. 이제 믹싱볼에 유지(쇼트닝)제외 전 재료 넣고 저속으로 믹싱해줘요. 날가루가 모두 사라지는 '클린업 단계'에 쇼트닝을 넣고 고속으로 믹싱해줘요. 풀만식빵은 '최종단계'까지 반죽해줘요. 고속으로 믹싱하는 중간중간 반죽온도 27도 넘는지 확인해 넘으면 저속으로 변경해줘요. 반죽 끝나면 스텐볼에 옮겨 1차 발효 40~50분 간 해줍니다. 1차 발효되는 동.......

[#블챌#오늘일기] 제과기능사 실기 준비 [내부링크]

제과 기능사 실기시험이 다음주 금요일이라 오늘부터 열공모드 오늘은 학원에서 호두파이 만드는 법 배웠는데 생각보다 쉬워서 시험에 나왔으면 이제 제과제빵 학원도 이틀만 가면 끝‼️

[#블챌#오늘일기] 일찍 일어나기 도전‼️ [내부링크]

어느덧 오월이 지나 육월이 되었다. 새로운 달을 맞이하는 기념?으로 ️6시 기상 도전️ 오늘은 밍기적 거리다가 6시 30분에 일어나 버렸당 그래도 평소보다 일찍 일어난 나에게 칭찬해~~ 일어나자마자 준비해서 학원가기 전 스벅 도착️ 힘들었던 지난 날 나에게 위로가 되어준 책 다시 읽으면서 마음을 다 잡아본다‼️ 지금 이 힘듦이 우주의 먼지처럼 사소하게 느껴지길

[제과기능사 실기 준비]타르트 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니당 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '타르트' 만드는 법 알려드리도록 할게요️ 타르트 시험시간 : 2시간 20분 먼저 배합표(반죽)에 나온 재료 5가지 중 달걀 뺀 4가지 재료 5분 안에 계량해줍니다. 재료 계량 확인받은 후 달걀 계량, 박력분 체질, 오븐 170/220도로 예열해둡니다. 이제 타르트 반죽 '크림법'으로 제조할게요. 크림법 : 유지-설탕-달걀-밀가루 순으로 제조 먼저 버터 마요네즈처럼 부드럽게 풀어줘요. 부드럽게 푼 버터에 설탕 넣고 섞어줘요. 타르트 반죽은 크림화가 너무 진행되면 나중에 반죽이 질어서 성형이 어렵기때문에 설탕 많이 녹이지 않고 혼합될 정도로만.......

[제과기능사 실기 준비] 쇼트브레드 쿠키 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '쇼트브레드 쿠키' 만드는 법 알려드릴게요. 쇼트브레드 쿠키 시험시간 : 2시간 먼저 9가지 재료 중 달걀, 노른자 뺀 7가지 재료 9분 안에 계량해요. 재료 계량 확인 후 달걀 계량하는데 쇼트브레드 쿠키는 총 7개 달걀 지급돼요. 7개는 중 4개 반죽, 3개 노른자칠하는 용으로 나눠 사용을 해야한답니다 그래서 반죽용 달걀은 아래와 같이 계량해요‼️ ️달걀 60g : 1알 +흰자 조금 ️노른자 60g : 3알+흰자 조금 그 다음 박력분, 바닐라향 체질해 주고 200/150도로 오븐 예열해두어요. 쇼트브레드 쿠키는 '크림법'으로 반죽해요. 크림법 : .......

[제과기능사 실기 준비] 브라우니 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '브라우니' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 브라우니 시험시간 : 1시간 50분 먼저 9가지 재료 중 달걀 뺀 8가지 재료 9분 안에 계량해 줍니다. 계량 확인 후 제공된 초콜렛이 크다면 칼로 잘게 썰어 따뜻한 물에 중탕해 두어요. 그 다음 달걀 계량하고 호두 100/100도 5분 정도 구워 전처리해요. 호두 굽고 오븐 180/160도로 예열해요. 그리고 3호 원형팬에 넣을 종이 재단해요. 총 2개 제출이라 노루지 1장 이용해서 반으로 접어 팬 바닥 그려주고 옆 테두리는 9cm 맞춰 그려준 다음 잘라요. 브라우니는 버터와 초콜릿 함께 녹여 넣는 '1단계 번형반죽법.......

[#블챌#오늘일기] 제과제빵학원 마지막 수업 [내부링크]

드디어 길면 길고 짧으면 짧았던 2개월 제과제빵기능사 수업이 모두 끝이 났다 막상 끝나니 너무 아쉽다 두달동안 열심히 배웠으니깐 이제 자격증 시험만 따면 된당 화이팅

사과파이 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 메뉴 중 '사과파이' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 시험시간 : 2시간 30분 먼저 배합표에 나온 재료 6가지 6분 안에 계량 후 감독관님께 확인받아요. 재료 계량 확인 후 '사과파이' 껍질 제조해요. '사과파이'는 블랜딩법으로 제조해야해요. 블랜딩법 : 밀가루+유지 섞은 후 액체 재료 혼합 먼저 중력분, 탈지분유 가루체질하고 계량한 물(냉수)에 설탕 소금 넣고 녹여요. 오븐은 미리 180/220도로 예열해 두어요. 가루재료 위에 쇼트닝 넣고 스크래퍼로 쇼트닝을 콩알 크기로 잘게 다져줘요. 중간중간 가루재료와 잘 섞이게 모아주면서 다져줘요. 그 다.......

[제과기능사 실기 준비] 젤리롤 케이크 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '젤리롤 케이크' 만드는 법 알려드릴게요. 젤리롤 케이크 시험시간 : 1시간 30분 먼저 총 8가지 재료 중 달걀 뺀 7가지 재료 8분 안에 계량해요. 감독관님께 계량 확인 후 달걀 계량하고 이때 무늬낼 캐러맬도 2g 함께 계량해 두어요. 그리고 가루 체질, 180/160도 오븐 예열해요. 노루지 1장 1/4크기로 접은 다음 접히지 않은 부분 8cm 잘라 평철판에 넣어요. 젤리롤 케이크는 '공립법'으로 제조해요. 계량한 달걀 휘퍼로 잘 풀어준 다음 설탕, 소금, 물엿 넣고 중탕으로 37~43도까지 데워 설탕 녹여줘요. 설탕 다 녹으면 믹싱볼에 반죽 넣고 고속으.......

[제과기능사 실기 준비] 버터 스펀지 케이크(공립법) [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 버터스펀지케이크(공립법) 만드는 법 알려드릴게요. 시험시간 : 1시간 50분 먼저 6가지 재료 중 달걀 뺀 5가지 재료 6분 안에 계량해요. 계량 후 뜨거운 물에 버터 중탕해 두고 달걀 계량, 가루체질, 3호팬 종이재단, 오븐 180/160도로 예열해둡니다. 버터스펀지케이크(공립법)은 고율배합으로 '더운믹싱법'으로 제조해요. 휘퍼로 달걀 잘 풀어준 다음 설탕, 소금 넣고 중탕으로 설탕 100% 녹여요. (버너 이용) (달걀물 온도 37~43도) 설탕 완전히 녹으면 믹싱볼에 옮겨 담아 고속으로 분유색으로 변할 때 까지 믹싱해요. 휘퍼가 지나간 자국이 선명하게 생기면.......

[제과기능사 실기 준비] 다쿠와즈 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '다쿠와즈' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 제과기능사 실기 메뉴 중에서 수량 맞추기가 어려운 메뉴라고 해요 머랭 피크점을 잘 찾고 거품이 꺼지기 전 빨리 패닝해야 제출해야하는 수량 25개가 나오니 꼭꼭 잊지말아요‼️ 그럼 '다쿠와즈' 만들어 보도록 할게요 먼저 5분 안에 달걀을 뺀 4가지 재료 계량해요. 재료 계량 검사를 후 달걀 흰자 계량해요. (시험에는 총 10개 달걀이 제공되는데 최대한 흰자만 분리해서 흰자 모두 사용합니다. 즉 배합표의 330g 보다 더 많은 흰자를 사용하면 머랭 양이 많아져 수량을 맞출 수 있답니다.) 그.......

[#블챌#오늘일기] 조금씩 일상으로 돌아가기 [내부링크]

제과제빵 실기 시험이 다가와서인지 이제 조금씩 무엇을 해야하는지 정리가 되어가는 것 같다. 스벅에서 계획도 세우고 정말 오랜만에 작업실 와서 밀린 포스팅도 했다️ 제과기능사 공부도 시작했답니다. 열심히 준비해서 한번에 합격하길 오늘도 화이팅

[제과기능사 실기 준비] 초코롤 케이크 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕입니다 이번에는 제과기능사 메뉴 중 '초코롤 케이크' 만드는 법 알려드리도록 할게요. (총 시험 시간 : 1시간 50분) 먼저 7가지 재료 중 달걀을 뺀 6가지 재료 7분 안에 계량 해줍니다. 재료 계량 확인 받은 후 넉넉한 그릇에 달걀 계량해요. (달걀에 설탕 넣고 중탕을 해야함) 그리고 가루재료(박력분, 코코아파우더, 베이킹소다) 체질해주고 평철판에 노루지 재단해요. 노루지 1장을 1/4로 접은 다음 접히지 않은 부분 8~9cm정도 잘라주면 돼요. (아래 이미지 참고해주세용) 오븐 180/150도로 예열해 둡니다. 그럼 이제 초로롤케이크 '공립법'으로 반죽 만들도록 할게요. 계량해 두었던 달걀.......

[제과기능사 실기 준비] 과일 케이크 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '과일 케이크' 만드는 법 알려드릴게요~ 이름은 '과일 케이크'이지만 파운드 케이크 안에 호두,건포도, 체리 등이 여러 재료들이 들어가서 '과일(파운드)케이크'라는 이름이 더 어울리는 메뉴랍니다.. '과일케이크'는 총 13개 재료 계량해야하며 달걀 뺀 12개 재료 13분 안에 계량하면 돼요. 재료가 많은만큼 재료 전처리 시간이 꽤 소요돼요. [과일 케이크 재료 전처리] *달걀계량 (흰자, 노른자 분리) *설탕 나누기(150g,300g) *가루 체질 (박력분, 베이킹파우더,바닐라향) *호두 굽기(100/100도, 5분) *건포도, 체리 잘게.......

[#블챌#오늘일기]갓바위 기도 [내부링크]

아침에 일어나자마자 열심히 제과기능사 실기 포스팅하고 오후에 엄마랑 갓바위 다녀왔다. 늦은 오후지만 덥지 않아 천천히 쉬면서 쉬엄쉬엄 올라갔다. 사업 대박나길 기원하게 위해 초도 사서 키고 열심히 절도했다. 낙수물이 바위를 뚫듯 간절한 마음을 담아

[제과기능사 실기 준비] 슈 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 오늘은 제과기능사 실기 메뉴 중 '슈' 만드는 법 알려드리도록 할게요 제과기능사에서 만드는 슈는 홈런볼 사이즈로 작고 귀여워용 시험시간 : 2시간 그럼 제과기능사 '슈' 만들어볼게용c 먼저 위 배합표 재료 총 5개 중 달걀 뺀 4개 재료 5분 안에 계량합니다. 제한 시간 안에 계량 후 감독관님께 확인받아요. 계량 확인 후 달걀 계량, 중력분 체질, 오븐 160/180도로 예열해둡니다. 이제 슈 반죽 만들어 보도록 할게요. 슈는 호화법으로 익반죽한답니다. 버너 위 큰 스텐볼 놓고 버터, 소금, 물을 아주 팔팔 끓여요. 아래처럼 팔팔 끓여야해요. 끓으면 불을 끄고 체질한 중력분.......

[제과기능사 실기 준비] 호두파이 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 메뉴 중 '호두파이' 만드는 법 알려드리도록 할게요. 시험시간 : 2시간 30분 먼저 껍질재료 7가지 중 달걀 뺀 6가지 재료 7분 안에 계량합니다. 시간 안에 계량하면 감독관님께 확인 받아요. 재료 계량이 끝나면 제일 큰 스텐볼에 중력분 체질해줘요 계량한 물, 설탕, 소금, 생크림, 노른자 숟가락으로 골고루 섞어요. 체질한 밀가루에 버터 넣고 스크래퍼 2개로 버터를 콩알크기로 잘게 다져줘요. 양옆 버터까지 골고루 다질 수 있도록 반죽 모아가면서 다져줘요. 그 다음 섞은 액체재료 모두 넣어줘요. 스크래퍼로 다지듯이 반죽해줘요. 날가루가 약간 남아있는 상태로.......

[제과기능사 실기 준비] 초코머핀(초코컵케이크) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 중 '초코머핀(초코컵케이크)' 만드는 법 알려드릴게요️ 먼저 11가지 재료 중 달걀 뺀 10가지 재료 11분 안에 계량해 줍니다. 시간 안에 계량하면 감독관님께 확인받아요. 계량 확인 후 달걀 300g으로 계량하고 박력분+베이킹소다+베이킹파우더+ 코코아파우더+탈지분유 체질해줘요. 그리고 은박머핀컵 안에 머핀종이 넣고 평철판 2반에 12개씩 깔아줘요. 오븐은 180/160도로 예열해줍니다 초코컵케이크는 '크림법'으로 제조하는데 기계를 이용해서 반죽할게요. 믹싱볼에 버터 넣고 고속으로 돌려 '포마드 상태'가 될 때까지 풀어줘요. 소금+설.......

[제과기능사 실기 준비] 마데라(컵)케이크 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 이번에는 제과기능사 실기 메뉴 중 '마데라(컵)케이크' 만드는 법 알려드릴게요. 마데라(컵)케이크는 만든 사진이 없어요 글로 최대한 자세히 설명하도록 할게요 1. 재료 계량 : 총 9가지 재료 중 달걀 뺀 8가지 재료 9분 안에 계량 2. 달걀 계량, 박력분&베이킹파우더 체질, 건포도 전처리, (흐르는 물에 씻고 적포도주에 담궈 놓기) 호두 전처리, (오븐 100/100도 5분 굽기) 머핀컵 24개 평철판에 깔아 두기, 오븐 180/160도 예열 3. 마데라(컵)케이크 반죽: 크림법, 가능하면 손반죽 1)휘퍼로 버터 포마드 상태로 풀기 2)버터에 소금, 설탕 3회에 나눠 넣기 (버터색이 뽀얗게 될 때까.......

[대구 서부시장 맛집] 가성비 갑 '정동진회도매수산식당' [내부링크]

[대구 서부시장 횟집_정동진회도매수산식당] *위치 : 대구 서구 달서로 140 *운영시간 : 매일 10시 30분 ~ 24시 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다c 오늘은 서부시장 가성비 갑 횟집 '정동진회도매수산식당' 리뷰하도록 할게용️ '정동진회도매수산식당'은 1층, 2층 나눠서 운영하고 있어요. 1층은 회 주문하는 곳(포장, 배달 가능) 2층은 '상차림 비 ' 5천 원 내고 먹을 수 있도록 되어 있어요. 1층과 2층 운영하는 곳이 달라서 각각 계산을 하고 이용해야 된답니다. 1층은 회 주문하는 곳이고 대부분 배달 또는 포장 손님이 많았어요. 주문할 때 2층에서 먹는다고 말씀드리면 계산한 회 2층으로 가져다주세.......

[피크닉 도시락 메뉴] 통밀빵 클럽샌드위치 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니당c 오늘은 제빵 수업 때 만든 통밀빵으로 맛있는 클럽샌드위치 만들어보도록 할게용 통밀빵 만드는 법 아래 포스팅 확인해주세용️ 통밀빵 클럽샌드위치 재료 통밀빵 1/2개 양상추 조금 햄 2장, 슬라이스 치즈 2장 달걀 프라이 1개 슬라이스 토마토 3조각 소스 : 마요네즈, 홀그래인머스터드 or 딸기잼 저는 지난번에 제빵 수업 때 만든 긴 통밀빵으로 샌드위치 만들도록 할 거예요. 서브웨이에서 파는 빵이랑 비슷하지 않나용? 서브웨이처럼 반 잘라주고 샌드위치 재료 넣을 수 있도록 속도 갈라줘요. 샌드위치 만들기 전에 달걀 프라이도 해줘용 그럼 통밀빵 클럽샌드위치 만들도록 할게요. 샌드위치는.......

[#블챌#오늘일기]Day1 Restart [내부링크]

한동안 이런 저런 이유로 포스팅 하지 못했다. 갓바위를 다녀오면 마음이 잡힐까 했는데 그곳에서는 답을 얻지 못했다. 방황하다보면 언젠간 다시는 예전의 일상으로 돌아갈 수 있겠지

[#블챌#오늘일기]Day2 좋아하는 카페가기 [내부링크]

예전부터 너무 애정하던 팔공산 카페 째미핑거 이렇게 이쁜 카페 여는게 꿈이었어서 오면 늘 행복하다 좋아하던 카페에 와서 혼자만의 시간을 보내본다 언제할지 모를 포스팅을 위해 이곳 저곳 구석구석 사진찍고 셀카도 찍어보고 가만히 앉아서 하늘 구경도 하고

[#블챌#오늘일기]Day3 제과제빵기능사 준비 [내부링크]

이제 얼마 남지 않은 제과제빵 학원 하루하루 새로운 메뉴 공부하는 재미

[#블챌#오늘일기] 새목표 세우기 [내부링크]

새로운 목표 다시 세우기 이제 목표한 것들 이룰 수 있도록 잘 실행해보자!!

[#블챌#오늘일기] Day 5 [내부링크]

한주 마무리는 감튀에 콜라️ 맥주였으면 더 좋았을껄 아쉽아쉽

[제과기능사 실기 준비] 파운드케이크 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니당 요 몇주간 포스팅이 많이 뜸했죠?ㅠㅠ 제과제빵기능사 수업은 계속 들었는데 포스팅 미루다가 실기 시험 접수 성공해서 다시 열심히 써보려고 해용~ 그럼 열심히 포스팅 해보도록 할게요! 파운드 케이크 만드는 법 알려드리도록 할게요. 제과제빵 실기 시험 준비 중에 있어서 이제 포스팅은 실제 시험장에서 하는 순서대로 꼼꼼하게 포스팅하도록 할게요‼️ 먼저 배합표에 나와있는 재료들 계량해요. 총 9가지 재료 중 달걀을 뺀 8가지 재료 9분 안에 재료 계량해야 한답니다. 재료 계량 검사 후 재료 계량때 제외된 달걀 계량 하면 돼요. 총 15개 달걀 제공되는데 다 깨서 계량하지 않고 하나씩 깨서 무게.......

[제과기능사 실기 준비] 치즈케이크 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다. 이번에는 제과기능사 메뉴 중에서 시험 시간이 꽤 긴편에 속하는 (2시간 30분) 치즈케이크 만드는 법 알려드리도록 할게요~ 메뉴 이름은 치즈케이크지만 아주 작고 귀여운 푸딩 사이즈에요 ;;;; 먼저 재료 계량해줘요. 총 9가지 재료 중 달걀 뺀 8가지 재료 9분 안에 계량하면 된답니다. 크림치즈 계량 시 제일 큰 그릇에 계량해주고 계량 후 남은 버터, 설탕은 재료 반납하지 않고 그대로 두어요.(푸딩컵 전 처리때 사용) 치즈케이크는 '별립법'으로 제조해야하는데 '크림법+머랭'으로 크림치즈에 모든 재료를 넣고 섞기 때문에 제일 큰 그릇이 필요하답니다. 재료 계량 끝나면 제일 먼저.......

[포항 호미곶 맛집] 포항 해산물 맛집 '부부포차' [내부링크]

[포항 호미곶 맛집_부부포차] *주소 : 포항시 남구 호미곶면 대보리 290-1 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘은 또 해산물 맛집 방문한 후기입니당 부산 해녀촌 포스팅하면서 또 먹고싶은데 대구에서 2시간이나 가야해 가까운 곳 찾아보다 발견한 포항 호미곶 포장마차거리에 위치한 '부부포차'입니다. 네비찍고 갔는데 호미곶 광장 주변에 주차하고 한참 헤매서 도착했어요ㅠㅠ 주소에 찍힌 곳에 도착하면 포차거리가 안나와요. 호미곶 광장 옆에 위치한 등대 기념관 뒤쪽으로 돌아가야 포차거리가 있어요‼️ 알고보니 호미곶 주변에 포차거리가 예전에는 크게 활성화되어 있었는데 축소되면서 본 위치와 달리 구석에 몇몇 포.......

[맘모톰 실비 청구] 우체국 실비 보험 청구 방법 및 필요 서류 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘은 미루고 미뤄두었던 우체국 맘모톰 실비 보험 청구 방법과 필요 서류들 알려드리도록 할게요. 맘모톰 수술 후기는 아래 글 확인해주세용 결과적으로 전 우체국 직접 방문해서 창구접수를 했답니다. 보험 계약 시 계약자가 엄마라 보험료는 제가 내고 있어도 인터넷이나 모바일로 절대 보험비를 청구할 수가 없더라구요 이걸 모르고 우체국 홈페이지 들어가 회원가입하고 공동인증서 등록하고 생쇼를 다했네요;; 먼저 통원, 입원 시 제출한 서류들 정리해보았어요. 인터넷에는 입원 자료는 잘 찾질 못해서 ️ 콜센터에 전화해서 문의해보았어요. 실비보험 청구 시 필요서류(통원) -통원 확인서 -.......

[팔공산 오리불고기 맛집] 돌판에 구워 먹는 인생 오리불고기️고향의 봄️ [내부링크]

[팔공산 오리불고기 맛집_고향의 봄] *주소 : 경북 칠곡군 동명면 동명팔거천2길 21 *운영시간 : 평일 12시~20시 30분 주말 11시 ~20시 30분 (월요일 휴무, 공휴일 정상영업) ️ 054-976-6166 예약 추천 (예약 없이 방문하면 30~40분 기다려서 먹어야 해 예약하시길 추천드려요!) 안녕하세요. 취미부자 먕이입니당 오늘은 지난주 주말 방문한 '고향의 봄' 리뷰하도록 할게용~~ 넘넘 맛있어서 빨리 포스팅해야지 했는데 일주일 지나 이제야 올리게 되었어요. 정말 한 입 먹자마자 너어어무 맛있어서 빨리 소개해드리고 싶었던 제 인생 오리불고기 맛집입니다 팔공산 오리불고기 맛집 '고향의 봄'은 사실 팔공산 가.......

[대구 서부시장 맛집] 야외테이블에서 즐기는 낮술 '썬더치킨 서부시장점' [내부링크]

[대구 서부시장 맛집_썬더치킨 서부시장점] *주소 : 대구 서구 달서로 158 *운영시간 : (평일) 15시 30분 ~ 1시 45분 (토요일) 16시 ~ 1시 45분 (일요일) 16시 ~ 1시 ️ 053-563-8594 안녕하세요 취미부자 먕이입니다 서부시장 치킨 맛집 '썬더치킨' 방문한 후기입니당 낮술 낮맥 위해 오미가미 거리를 어슬렁 어슬렁 거리다가 '낮맥=치맥' 공식에 따라 야외 테이블이 있는 ‘썬더치킨’으로 결정‼️ 낮술은 뭐니 뭐니 해도 야외쥬~~~ 낮술에 최적화되어 보이는 빨간 테이블 c 그냥 낮술 낮맥이 하고 싶은데 자꾸 핑계를 대고 있어요 안쪽에도 테이블이 꽤 있어요. '썬더치킨'은 포장 손님도 있.......

[굿노트 일기장]심플한 일기장 3종세트 무료 공유️ [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘 정말 오랜만에 굿노트 일기장 만들어서 공유해 보아요 요즘 하루하루 어떻게 지나가는지 잘 기억이 나지 않더라구요. 하루하루 아무 생각 없이 사는 것 같아서 일기 쓰면서 하루를 되돌아보고 기억하려구 일기장 양식 만들었어요. 표지+속지 총 4장이며 속지는 '줄노트, 그림일기, 모눈종이' 총 3가지 내지버전이 있답니다. 저는 꾸미는 거 넘넘 어려워하는 스탈이라,,, 그림일기 속지에 사진 똭 넣고 밑에 글 적는 게 딱인데 ㅎㅎ 글 잘 쓰시고 꾸미기 좋아하시는 분들 위해 줄노트, 모눈종이 양식도 만들었어요. 그리고 이번에는 총 3가지 색(핑크, 퍼플, 블루) 준비했습니당c.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 베이글 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니당c 지난주에 정신이 없어서 학원 수업 포스팅을 하나도 못했어요 찬찬히 포스팅해보도록 할게요. 지난주 월요일에는 베이글 만드는 법 배웠어요c 베이글 넘넘 좋아해서 이마트나 코코가면 꼭 사 와서 냉동실에 재워두면서 먹거든요. 먼저 7가지 재료 계량 후 반죽기에 넣고 믹싱해줍니다. 날가루가 모두 사라지는 '클린업 단계'가 되면 유지(식용유) 넣고 고속으로 반죽해 줘요. 베이글은 '발전단계'까지만 반죽을 해주면 돼요. 발전단계 확인은 반죽을 일부 떼어내서 늘렸을 때 풍선껌처럼 잘 늘어나지만 반죽 표면은 거칠고 울퉁불퉁한 상태에요. 완성된 반죽은 이제 큰 볼에.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 밤식빵 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 식빵 중에서 밤식빵을 제일 좋아하는데 드디어 밤식빵 만드는 법을 배웠어요. 먼저 반죽에 들어가는 재료들 계량 후 유지(버터)를 뺀 재료 모두 반죽기에 넣어줘요. 날가루가 모두 사라지는 '클린업 단계'에 유지(버터)넣고 고속으로 돌려줍니다. 밤식빵은 '최종 단계'까지 믹싱해주며 반죽 온도 27도 중간중간 체크해 줘요. '최종 단계'로 완성된 반죽은 볼에 옮겨 담아 발효실에서 1차 발효 40~50분간해줘요. 1차 발효가 되는 동안 설거지하지 않고 밤식빵 위에 올라갈 토핑 만들어줘요. 토핑은 '크림법'으로 만들어주며 유지+설탕+달걀+밀가루순으로 섞.......

[삼성 펜S 키보드 입력 오류 & 화면 떨림]대구 동구 삼성전자서비스센터(효목센터) 방문 후기 [내부링크]

취미부자 먕이입니다 '노트북 키보드 입력 오류'와 '화면떨림'현상으로 대구 동구 삼성전자 서비스센터(효목센터) 방문 후기입니다. [삼성전자서비스 효목센터] 삼성전자서비스효목센터 운영시간 평일 09:00 ~ 19:00 토요일 09:00 ~ 13:00 일요일, 공휴일 : 휴무 *혼잡시간대 : 월요일 9시~11시 화요일~금요일 12~14시 토요일 9시 ~ 11시 **제품 점검 시간 고려하여 운영시간 종료 최소 1시간 전까지 방문 필요. *주소 : 대구 동구 화랑로 171 3층 ️ 1588-3366 저는 삼성 노트북 펜S 사용한 지 2년이 다 되어가는데 2년쯤되니 말썽이더라구요. 노트북 A/S 기간 1년이라 고장 나면 내 돈 내고 고쳐야 하는데 왜 하필 지.......

[#블챌#오늘일기]Day3 하루의 시작 제빵 수업 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 매일 아침 시작은 제빵 수업입니당 제빵 수업 동안은 30분 필기 공부하고 나머지 3시간 30분 동안 실습해용 오늘의 메뉴는 베이글c 쫄깃쫄깃한 베이글 배워올게요

[팔공산 카페] 대형 베이커리 카페 '커들포그' [내부링크]

[팔공산 베이커리 카페_커들포그] *주소 : 대구 동구 팔공산로 1334 *운영시간 : 매일 10시 ~ 24시 ️ 010-8667-2566 안녕하세요 취미부자 먕이입니다 오늘은 주말에 방문한 팔공산 베이커리 카페 '커들포그' 리뷰할게요. '커들포그'는 1층, 2층, 야외 테라스까지 있는 대형 베이커리 카페입니다. 주차장도 정말 넓어서 주차 걱정 없이 이용할 수 있어요. 팔공산 카페들은 주말만 되면 주차장이 꽉 차서 주차 걱정으로 안 가곤 했었는데 '커들포그'는 넓어서 맘 편히 이용할 수 있어요. 주차장 스케일만큼이나 내부도 엄청 넓어요c 입구 바로 옆에는 밖을 바라볼 수 있는 자리가 먼저 보여요. 그리고.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 우유식빵 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니당 오늘은 우유식빵 만드는 법 배워봤어요 어제와 달리 너어무 이쁘게 구워져서 기분이 좋아용️ 나날이 식빵 만드는 솜씨가 늘어나요~ 먼저 계량한 재료 모두 넣고 믹싱해요. 오늘도 ‘스트레이트 법’으로 제조하기 때문에 쇼트닝 뺀 나머지 재료만 넣어요. 날가루가 다 사라지는 ‘클린업 단계’ 쇼트닝을 넣고 고속으로 믹싱해요. 반죽온도 ‘27도’ 중간중간 체크해 반죽속도 조절해 가면서 ‘최종 단계’까지 믹싱해줘요. 반죽 완성되면 볼에 옮겨 담아 발효실에서 40-50분간 ‘1차 발효’해줘요. ‘1차 발효’ 후 180g씩 분할해 줍니다. 분할한 반죽은 둥글리기 후 작업대에서 10-15분 중간발효 해요. .......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 소시지빵 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 '소시지빵' 만드는 법 배웠는데 지금까지 만든 빵 중에 정말 제일 맛있어요c 먼저 재료들 계량해서 반죽기에 넣고 믹싱해요. '소시지빵'도 '스트레이트법'으로 제조해 마가린을 뺀 전 재료 모두 넣어주면 돼요. 날가루 모두 사라지는 '클린업 단계'에 마가린 넣고 고속으로 믹싱해 줍니다. 반죽 온도 '27도' 넘지 않도록 중간중간 온도 체크하면서 온도가 너무 높으면 저속으로 변경해요. '최종 단계'까지 믹싱하면 반죽기에 있던 반죽들이 모두 한 덩이로 뭉쳐지고 반죽을 떼어 늘려보면 풍선껌처럼 잘 늘어나요. '최종 단계.......

[대구 신천시장 맛집] '팔도실비집 신천점' 국물 닭발 찐 맛집️ [내부링크]

[대구 신천시장 맛집_팔도실비집 신천점] *주소 : 대구 수성구 들안로 387 (2호선 대구은행역 4번 출구 822m) *영업시간 : 매일 17:30 ~ 05:30 ️ 053-756-3882 안녕하세요. 취미부자 먕이입니당 오늘은 최애 국물 닭발 맛집 대구 신천시장 ‘팔도실비집’ 다녀온 리뷰할게용 예전엔 한신포차 닭발만 주구장창 먹었었는데 팔도실비집 알고 나서는 국물닭발=팔도실비집 요런 공식이 생겼어요ㅎㅎ 대로변에 위치한 ‘팔도실비집 신천점’ 신천시장 특성상 주차장은 따로 없어요 대로변에 주차라인있는데 주차 가능한데 아마 어렵지 않을까 싶어요 팔도실비집 앞에 꼭 이렇게 ‘추억의 주물럭’ 글이 적혀있는데 한번도 안먹어봤다.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] 통밀빵 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘은 통밀빵 만드는 법 배워왔어요. 불금이라 열심히 빵 만들었어용 먼저 배합표에 나온 재료들을 계량해요.️ 시험장에서는 총 10가지 재료 10분 안에 계량해야 한답니다. 통밀빵은 '스트레이트법'으로 제조하기 때문에 버터를 뺀 나머지 재료들 모두 반죽기에 넣고 저속으로 믹싱해줘요. 날가루 모두 사라지는 단계인 '클린업 단계'에서 버터 넣고 고속으로 돌려줘요. 통밀빵은 다른 빵보다 낮은 온도(25도)라 조금만 고속으로 돌려도 빵 온도가 맞춰줘요. 반죽 온도 25도가 되거나 높으면 저속으로 돌려 '발전단계'까지만 반죽해 줘요. 반죽이 완성되면 1차 발효 40~5.......

[초보 홈베이킹] 마늘빵 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘은 이번 주 학원에서 만든 '더치빵' 활용해서 초간단 홈베이킹 '마늘빵' 만드는 법 알려드릴게요. 더치빵 만드는 법은 아래 포스팅 확인해주세용 너무 간단해서 알려드릴 것도 없긴 하지만 혹시나 아직 못 만들어본 분이 계실 수도 있으니깐 포스팅해보아용 마늘빵 재료 자투리 빵 버터 설탕 마늘 파슬리 가루 (생략 가능) 저는 더치빵 2개 잘라줬어요 미니오븐 기준 2판 꽉 채워지더라구요. 재료 계량은 버터 160g, 설탕 100g, 마늘 80g 버터 기준으로 설탕은 60%, 마늘은 50%로 저는 개인적으로 마늘 많이 넣는걸 좋아서 듬뿍 넣었어요. 마늘빵에 위 양보다 더 적게 마늘.......

[#블챌#오늘일기] Day 1 여유로운 토요일 일상 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다c 오늘부터 14일간 매일매일 일기를 쓰면 네이버에서 네이버페이16,000원을 주는 이벤트를 하고 있어요 자세한 내용은 아래 글 확인해주세용~ 포스팅도 하고 돈도 벌고 일석이조 저는 오늘 외할아버지, 외할머니 뵈러 ‘성주 남양공원’ 다녀왔어요. 다행이 비도 오지 않고 날씨도 좋았어요 피크닉 가방이 어울리지 않는 곳이지만 음식싸들고 온다고 챙겨왔어요 ㅎㅎ 할머니, 할아버지께 인사하고 앉아서 준비한 음식들 먹고 부모님과 이런저런 이야기하다가 왔답니당

[#블챌#오늘일기]Day2 화창한 일요일️ [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다️ 오늘 오랜만에 미세먼지, 꽃가루없는 맑은 하늘을 보는 것 같아요️ 맛있는 점심먹고 산책했어용

[현대식품관 럭키박스이벤트] 클라우드 스테이크 밀키트&햇반 12개 1만원 당첨! 스테이크 맛있게 굽는 법, 원팬 토마토 파스타 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다^^ 얼마 전 현대백화점 식품관 방문했는데 우연찮게 이벤트를 하고 있어서 참여해보았어요! 참가비 1만 원을 내면 3등 캠핑 박스가 스테이크 밀키트+ 햇반 12개 혜자 구성이라 바로 줄 섰어요. 2등 밀박스는 미니밥솥+쌀 900g 1등 멀티그릴+삼겹살 600g 저는 3등 캠핑박스 당첨되었어요. 만 원에 스테이크 밀키트에 햇반이라니 정말 너무너무 혜자 이벤트 아닌가요? 스테이크 고기 부챗살이 냉장이라 바로 작업실 와서 만들어 먹었어요. 클라우드 스테이크 밀키트 안에 어떻게 조리하는지 상세하게 나와있어요. 밀키트 구성품 부챗살, 가니시(방울토마토, 브로콜리), 스테이크 소스, 스테이크 시즈닝, 올리브유, .......

[내일배움카드 제과제빵기능사]Day5 단과자빵(트위스트형) 만들기(이성실요리커피제빵학원) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 학원에서' 단과자빵(트위스트형)' 만들어 보았아요. '8자형' '달팽이형' 2가지 모양으로 만들었는데 성형이 쉽지 않았지만 재미있었어요 ㅎㅎ 시험시간 총 3시간 30분으로 오늘은 여유롭게 빵 만들었어요. 제빵의 첫 스텝 계량 먼저 해줘요. 오늘 만드는 단과자빵 재료는 총 9가지라 9분 안에 계량해야 하지만 달걀이 포함되어 있어 달걀 뺀 8가지 재료를 9분 안에 계량하면 돼요. 가루 체질, 이스트 용해 후 반죽기에 계량한 재료 모두 넣어줍니다. 스트레이트 법으로 제조하기 때문에 쇼트닝 뺀 나머지 재료를 모두 넣어줘요. 쇼트닝은 클린업 단계에 넣어주고 반죽 온.......

[내일배움카드 제과제빵기능사]Day6 호밀빵 만들기(이성실요리커피제빵학원) [내부링크]

안녕하세요~ 취미부자 먕이입니다. 오늘은 ‘호밀빵’ 만들어 보았어요. 이젠 매일 빵을 만들다 보니 빵 만드는 것보다 빵에 뭘 발라먹지? 어떻게 해먹지? 이런 고민을 더 하게 되는 것 같아요 ㅎㅎ 호밀빵은 총 3시간 30분짜리로 만드는 시간 넉넉해요. ‘10가지 재료’ ‘10분’ 안에 계량하고 가루 재료는 체질, 이스트와 몰트액은 계량한 물에 용해해 줍니다. 계량한 재료 넣고 저속으로 믹싱해요. 날가루가 다 사라지면 쇼트닝 넣고 잘 섞이도록 3단계로 고속 믹싱해줘요. 반죽은 발전단계까지만 하면 돼서 온도 체크해봤는데 28도가 넘어서 깜놀 반죽 온도 25도인데;;;; 반죽 잘 늘어나는지 확인하고 바로 반죽 꺼내 1차 발효 40분 해.......

[내일배움카드 제과제빵기능사]Day7 단과자빵(소보로빵) 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 지난주 금요일에 드디어 맛이 나는 빵을 만들었어요‼️ 빵 위에 올라간 토핑이 너무 맛있는 ‘소보로’ 만드는 법 알려드릴게요. 먼저, 재료 계량합니다. 총 9개 재료 중 계란 뺀 나머지 8가지 재료를 8분 안에 무게 맞춰 계량해야 해요. 계량된 재료 가루 체질, 이스트 용해 후 마가린 뺀 나머지 재료 모두 반죽통에 넣어 저속으로 재료들을 혼합해 줍니다. 반죽에 날가루가 사라지면 반죽기 끄고 마가린 넣고 잘 섞이도록 고속으로 반죽기 돌려줘요. 최종 단계까지 반죽해야 하는데 반죽이 많이 질어 처음에는 반죽기에 달라붙어있어요. 중간중간 반죽 온도 '27도'인지 확인하면서 온도가 너무.......

[내일배움카드 제과제빵기능사]Day7 더치빵 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘은 난생 처음 들어보는 '더치빵' 이라는 빵을 만들었어요. 네덜란드에서 주식으로 먹는 빵이라고 하는데.. 시중에 빵집에서는 안 판다고 하더라구요. 만들어 보니깐 왜 안 파는지 알겠더라구요 ㅎㅎ 맛이 없어요...그냥 빵이에요 정말,;;; 먼저 재료 계량해서 유지(쇼트닝) 뺀 나머지 재료 모두 반죽기에 넣고 반죽해요. 그리고 클린업 단계에서 쇼트닝 넣고 '최종 단계'가 될 때까지 반죽해요. 오늘은 반죽이 질지 않아서 고속으로 돌리자마자 한 덩이가 되었는데 어느 시점이 '최종 단계'인지 잘 몰라 계속 온도 체크하고 반죽 떼봤어요. 확인할 때 아래쪽 반죽을 크게.......

치즈향 솔솔 황치즈 쿠키 만들기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘은 제가 즐겨보는 유튜버 쿠킹트리님 영상보고 '황치즈 쿠키' 만들어보았어요. 기본 베이킹 재료에 '황치즈가루'만 있으면 돼서 재료도 간단하고 만드는 법도 어렵지 않아요. 이제 막 홈베이킹 시작하신 분들께서도 쉽게 따라 만들 수 있는 쿠키랍니다. 레시피 알려드릴게요. [황치즈 쿠키 레시피 ] 박력분 100g 황치즈 25g 무염버터 50g 슈거파우더 40g 소금 2g 달걀노른자 1개 바닐라익스트랙 조금 먼저 실온에 30분 이상 놓아둔 버터를 큰 볼에 옮겨 담아 휘핑기로 부드럽게 풀어줘요. 마요네즈처럼 버터가 잘 풀릴 수 있도록 충분히 상온에 두어야 해요. 그다음 슈가파우더, 달.......

[대구 용산역 맛집]고기 퀄리티가 장난 아닌 뒷고기 맛집 '최가네 뒷고기' [내부링크]

[대구 용산역 맛집_최가네 뒷고기] *주소 : 대구 달서구 용산로 116 (2호선 용산역 4번 출구에서 283m) *운영시간 : 13~23시 ️ 0507-1321-9949 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 오늘은 요 근래 먹은 뒷고기 중 고기 퀄리티가 세상 좋았던 c용산역 ‘최가네 뒷고기' 리뷰할게요. 테이블 좌석은 4인석, 6인석 있어요~ 그리고 안쪽에 6인석 테이블 2개나 있어요. 방으로 완전히 분리되진 않았지만 안쪽 공간이라 단체 손님들을 위한 공간으로 보여요 지금은 코로나 때문에 이용을 못하지만 그리고 별도 룸이 3개 있어요. 한 방으로 이용도 가능하고 분리도 가능해 회사 회식으로 굿굿일듯 해요.cc 최가네 뒷.......

[내일배움카드 제과제빵기능사]Day8 버터롤 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 오늘은 지금까지 배운 것 중에서 최고 난이도 '버터롤'만들었어요. 마트에서 사 먹은 적은 많았었는데 이렇게 만들기 어려운 건지 오늘 처음 알았어요. 이쁘게 만들기 세상 어려운 버터롤 오늘 다시금 똥손은 똥손이구나 느꼈답니다. 오늘도 주어진 재료 무게에 맞게 계량하고 버터를 뺀 나머지 재료 반죽기에 넣고 저속믹싱해줘요. 날가루가 모두 사라지면 버터 넣고 고속으로 바꿔 믹싱해 줍니다. '최종 단계'까지 반죽하기 때문에 반죽기 바닥에 붙은 반죽이 완전히 떨어지고 반죽이 매끈매끈해질 때까지 반죽해 줘요. ‘반죽 온도 27도’ 넘는지 중간중간 체크도 해줘요. 반죽.......

[초보 홈베이킹]꾸덕꾸덕 세상 쪼오온득한 '퍼지 브라우니' 만들기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다 오늘은 '황치즈 쿠키' 만들기보다 더 간단한 '퍼지 브라우니' 만들어 보았어요. 정말 쿠킹트리님 영상 보면서 만들면 절대 망하지 않고 무조건 성공하는 것 같아요. 쿠킹트리님 정말 찬양합니다. 초보 홈베이킹에 스승님 *퍼지 브라우니 재료* 다크초콜릿 200g 무염버터 120g 달걀 120g (3개 분량) 갈색 설탕 150g 바닐라익스트랙 2g 중력분 40g 코코아파우더 25g 소금 2g 먼저 작은 볼에 계량한 초콜릿, 버터 넣고 중탕으로 녹여줘요. 처음에는 잘 녹지 않는 것처럼 보이는데 주걱으로 잘 휘저어주면 주르륵 흐르는 농도로 바뀌어요. 그다음 큰 볼에 달걀, 갈색 설탕, 바닐라익스트랙.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] Day2 : 버터톱식빵 만들기(이성실요리커피제빵학원) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 지난주 금요일 수업한 내용 기억하기 위해 적어보아요.ㅎㅎ 지난주는 제 인생 처음으로 빵 만들어 본 날이었어요. 베이킹 좋아하지만 지금까지 쿠키, 브라우니 등 빵 반죽이 필요 없고 간단한 것들 위주로 만들어봐서 금요일 수업은 듣는 내내 신기했어요. 먼저 실습 전 30분 정도 제과, 제빵 필기시험을 위해 이론 공부했어요. 이론 수업 뒤 실습을 했어요. 첫 메뉴는 가장 기본 식빵 '버터 톱 식빵' 만들어 보았어요. 자격증 수업이라 레시피도 그냥 레시피가 아니라 시험장에서 받는 것처럼 A4 1장에 요구 사항과 배합표가 적혀있고 실제 시험장에는 적혀있지 않는 제조공정이 나와있었어.......

[부산 기장 해녀촌]부산 해물포장마차촌 5번 한씨할매, 12번 미진이할매(처음가보고 맛있어서 일주일만에 또 방문한 후기) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 부산 기장 해녀촌 해산물 포장마차 다녀온 방문후기 입니다. 지난주에 부산 아난티 갈 기회가 생겨서 가면서 낮에 해산물 먹으러 갔다가 너무 맛있게 먹고 부모님과 함께 또 다녀왔답니다. 주소는 아래 지도찍고 가시면 돼요. 주차장은 해물포장마차촌 바로 옆에 대형 주차장이 무료로 있고 길가에도 주차할 곳이 많아서 주차걱정은 안하셔도 될 것 같아요~ 부산 기장 연화리 해물포장마차촌은 사진처럼 포장마차가 줄지어 있어요. 이번주 토요일 부모님과 함께 방문한 곳은 5번 한씨할매입니다. 사실 해물포장마차촌 메뉴는 거의 비슷비슷해서 (멍게, 해삼, 게불, 소라, 산낙지, 전복 등) 저는 바다 바.......

[대구 신천시장 맛집] 신천시장 쪽갈비 맛집 '쪽쪽갈비' 갱시기 맛집 [내부링크]

[대구 신천시장 쪽갈비 맛집_쪽쪽갈비] *주소 : 대구 수성구 들안로 78길 8 *오픈 시간 : 평일 17시 ~ 1시 주말 17시 ~ 2시 053-741-6067 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 신천시장 맛집 쪽쪽갈비 리뷰할게요. 회사 근처라 자주 갔었는데 쪽쪽갈비 체인점이더라구요. 저희 집 앞에도 있는데 왜인지 쪽쪽갈비는 신천시장점 가서 먹어요 ㅎㅎ 주차장이 따로 없어서 갈 때마다 불편하긴 한데 그래도 맛있으니깐 ㅠㅠ 내부는 꽤 넓어요~ 테이블 정말 넉넉하게 있어요. 저는 늘 오픈 시간에 맞춰가서 조용하게 있다가 일곱시 넘으면 테이블이 하나둘씩 차더라구요. 냉장고에 가득 찬 술 보기만 해도 뭔가 뿌듯한 마음ㅎㅎ 메뉴판이에요. 3.......

[대구 동성로 막걸리 맛집] 딸기 막걸리 곱도리탕 찐맛집 월랑 [내부링크]

[대구 동성로 막걸리 맛집_월랑] *주소 : 대구 중구 동성로 4길 73길 1층 월랑 *오픈시간 : 평일 17시 ~ 2시 주말 17시 ~ 3시 010-3378-1477 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다! 주말마다 비가 오던 날이 있었는데 비 올때마다 마시고 싶었던 막걸리 ㅎㅎ 막걸리 안 좋아하는데 과일막걸리는 먹을 수 있어서 인터넷에 찾다가 딸기가 막 올라간 딸기막걸리보자마자 이집이다 싶어 찾아가보았어요. 제가 방문했을때 한자리 빼고 다 차있어 따로 테이블 사진은 못찍었어요.ㅠㅠ 딸기막걸리 주문하자마자 만들어서줘요. 막걸리가 보이지 않을만큼 수북히 올라간 딸기 보이시나요?ㅎㅎ 맛은 보이는 것 처럼 이게 술인지 음료수인지 구분이 안갈만큼.......

[구미 금오산 빵집 카페] 맛있는 빵이 가득한 '마켓메이' 디카페인커피 주문 가능! [내부링크]

[구미 금오산 빵집 카페_마켓메이] *주소 : 경북 구미시 공원로 22 *운영 시간 : 10시 ~ 22시 (화요일 휴무) 054-457-5020 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 구미 금오산 앞에 위치한 빵 맛집 '마켓메이' 리뷰하도록 할게요. '마켓메이'는 금오산 주차장 지나 조금만 올라가면 보여요. 건물 전체가 카페라 바로 찾을 수 있어요. 메뉴판입니다. 딸기 시즌이라 딸기라떼, 딸기 요요 두 가지 음료가 있구요. 커피, 음료와 브런치 메뉴도 있어요. 커피는 디카페인으로 변경할 수도 있어요~ 일반 카페에서 디카페인 원두 쓰는 곳 잘 없는데 주문할 때 물어보더라구요. 그래서 전 디카페인 아이스아메리카노 주문했어요.......

[내일배움카드 제과제빵기능사]Day3 그리시니 만들기(이성실요리커피제빵학원) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 학원에서 이탈리아 빵 중 하나인 '그리시니'를 만들어보았습니다. 모양이 '대형 참깨스틱'이라 빵이 아닌 것 같은 느낌적인 느낌ㅎㅎ 지난번 배운 버터 톱 식빵이랑 만드는 방법이 매우 비슷했어요. 대신 반죽할 때 버터, 식용유를 클린업 단계에서 넣는 게 아니라 처음부터 넣어요. ‘그리시니’는 반죽 온도가 중요한데 27도 맞추는 게 어려워 거의 최종 단계까지 반죽해 27도 겨우 맞췄어요. 그리고 반죽기에서 반죽을 떼 볼에 담고 30분 1차 발효했어요. ‘그리시니’는 시험시간이 2시간 30분으로 매우 짧아 딱 30분 1차 발효되면 바로 꺼내요. 30분 발효가 된 반죽은 아래 사.......

[대구 칠곡 샤브샤브 맛집]운암지 먹거리타운 문향샤브샤브 얼큰이 칼국수 [내부링크]

[대구 칠곡 샤브샤브 맛집_문향샤브샤브얼큰이칼국수] * 주소 : 대구 북구 구암로 256 *운영 시간 : 매일 10 ~ 22:00 0507-1334-0506 별도 주차장은 없고 가게 앞 도로에 주차 가능해서 했어요~ 운암지 먹거리 타운 입구 도로 쪽에 있고 간판도 커서 찾기 쉬워요! 테이블은 좌식, 입식 다 있어요. 반대편에도 입식테이블 2개 더 있는데 식사 중이라 사진 못 찍었어요. 입식보다 좌식이 훨씬 많긴 해요. 메뉴는 아래와 같아요. 전 버섯이 들어간 모듬세트 시켰어요! 기본 반찬은 김치, 매운고추절임, 간장 양파장 나와요~ 그리고 야채랑 고기 찍어 먹을 겨자소스 함께 나와요~ 전 소스 찍어 먹는 거 좋아해서 한 번 더 리필해서 먹었답니다.......

[대구 칠곡 운암지 카페] 야외 테라스로 전망 좋고 스터디카페 추천 ‘핸즈커피 운암호수점’ [내부링크]

[대구 칠곡 운암지 카페_핸즈커피 운암호수점] *주소 : 대구 북구 구암로 228 *운영시간 : 매일 9시 ~ 23시 (라스트오더 22시 30분) ️ 053-312-3476 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다 어제 막내동생과 ‘문향 샤브샤브 얼큰이 칼국수’ 먹고 운암지 주변 카페 찾다가 너무 이뻐서 방문하게 된 ‘핸즈커피 운암호수점’ 리뷰하도록 할게요. 칠곡 운암지 올라가는 길에 위치한 ‘핸즈커피 운암호수점’ 핸즈커피 앞과 건물 주변 모두 주차 가능해서 주차 걱정 없이 이용하시면 돼요! 카페 들어가자마자 QR 체크인하고 손소독하고 입장해요~ 코로나 때문에 이제 너무 익숙해져서 없으면 저절로 찾게 되는 것 같아요. 카페 입구 쪽에도 테이블.......

[내일배움카드 제과제빵기능사]Day4 식빵(비상 스트레이트법) 만들기(이성실요리커피제빵학원) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 첫날 만든 '식빵'을 '비상 스트레이트법'으로 만드는 걸 배웠어요~ 그럼 어떻게 만드는지 알려드리도록 할게요. 먼저, 레시피대로 계량합니다. '비상 스트레이트법'으로 만드는 식빵의 재료는 총 8가지로 8분 안에 모두 계량해야 해요. 계량한 가루들은 체질하고 이스트는 물에 섞어줘요. 그다음 모든 재료 순서 상관없이 반죽기에 부어요. 단, 쇼트닝을 뺀 모든 반죽을 넣어야 해요. 1단계로 믹싱해 줍니다. 날가루가 모두 사라지면 클린업 단계로 쇼트닝 넣고 고속으로 돌려줘요. 반죽 온도가 30도까지 올라가야 해 3단계 또는 4단계로 온도 체크하면서 계속 믹싱해줍.......

[대구 북구청 술집] 분위기 좋은 이자카야 '고요' [내부링크]

[대구 북구청 술집_고요] *영업시간 : 월~목 18:00 ~ 01:00 / 금 18:00 ~ 02:00 / 토 17:00 ~ 02:00 *주소 : 대구 북구 고성북로 31-9 010 -7484-8245 안녕하세요~ 취미부자 먕입니다. 오늘은 대구 북구청 근처 분위기 좋은 이자카야 '고요' 방문한 후기입니다! 코로나 때문에 술집 가는 게 꺼려졌는데 좌석 수도 몇 개 없고 조용한 이자카야 찾다가 우연히 방문하게 되었습니다~ 테이블은 메인 바 테이블과 옆쪽에 4인석이 있구요~ 독실처럼 떨어진 공간도 있었답니다. 평일 오픈하자마자 갔는데도 불구하고 사람이 많아서 살짝 당황하긴 했는데 그래도 저희 뒤로 손님이 많지 않아서 조용한 분위기였어요. 그리고 전체적으로 조명.......

블로그 방문자 100명 달성! 글쓰기 싫어하는 사람이 한 달 만에 방문자 늘리는 방법 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕입니다! 오늘은 제가 블로그 다시 시작하고 블로그 방문자 100명 달성한 후기입니다. 사실 100명 넘은 건 지난주였는데 계속 100명 대 유지하는 것 같아 기념글 올려요 ㅎㅎ 블로그 첫 발을 내딛는 것 같아 행복하네요 >_< 다른 사람들은 이 주일 만에 또는 한 달도 채 되지 않은 기간 동안 100명이 넘었는데 겨우 한 달 동안 해서 100명 달성이 시시할 수 있지만 블로그에 대해 아무것도 모르고 시작하고 글 쓰는 게 누구보다 싫었던 저에게는 정말 값진 결과입니다ㅜㅜ 사실 저는 글 적는 게 세상에서 가장 싫은 사람 중 한 명이라 블로그 시작할 때만 해도 앞이 깜깜했어요. 투잡 한다고 무작정 사무실은 구했고.......

[대구 동성로 즉석 떡볶이] 추억여행 떡볶이집 '동성로 떡볶이' [내부링크]

[대구 동성로 즉석 떡볶이 맛집_동성로 떡볶이] *영업시간 : 매일 10시 ~ 22시 30분 (연중무휴) *주소 : 대구 중구 동성로 19-7 053-424-8716 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 추억의 떡볶이 '동성로 떡볶이' 방문한 후기입니다. 전 학창 시절 동성로만 가면 친구들이랑 즉석떡볶이 시켜서 다 먹고 볶음밥까지 싹싹 긁어먹고 삼천원? 정도 냈던 기억이 있어요... 배부르게 먹고 나와 길거리 천원짜리 생과일 한잔 딸기, 바나나, 수박, 오렌지 무슨 맛 먹을지 고민하던 때가 있었는데... 오랜만에 추억의 맛이 그리워 동성로 떡볶이 가보았어요. 조금은 촌스럽고 허름한 외관이 '나 맛집이다' 말하는 것 같아요. .......

집에서 생오리 구워 먹기 with 미나리, 부추, 고기집 양파소스 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 지난주 토요일 서남시장에 반찬 사러 갔다가 닭집에 생오리 팔아서 급 오리 구워 먹게 되었답니다. 저는 오리 훈제, 오리 백숙보다 구워 먹는 게 제일 맛있더라구요. 오리는 서남시장 안에 위치한 닭집에서 구입했고 한 마리 21,000원이었어요. 사진에는 오른쪽이 비어 보이는데 불판에 한판 굽고 찍은 사진이라 그렇답니다. ㅎㅎ 사실 닭집 사장님께서 제일 비쌀 때 사 간다고 하셨는데 저희 가족은 오리 처음 사봐서 21,000원이면 싸다 하면서 샀거든요... 팔공산 오리고기집 가면 한 마리에 35,000원인데 양도 적어서 5인 가족인 저희는 2마리씩 먹거든요... 근데 닭집 오리는 양이 많아 1마리도 충분하더라.......

[독서] '부의 추월차선' 나를 퇴사하게 만든 책 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 저를 퇴사 마음을 먹게 해준 책 추천해드리려고 해요. "지금 가진 것에 만족하면서 하던 일이나 계속하라" 무슨 뜻이냐고? 멈추라는 말이다! 지금 부자가 아니라면, 현재 하고 있는 일을 그만둬라. 전통적 방식으로 돈 버는 지혜를 버려라. 사람들을 따라 하고 틀린 방법을 계속해서 적용하는 일을 그만둬라. 꿈을 제쳐두고 평범한 삶으로 나아가는 길에서 벗어나라. 사실 올해 1월 투잡을 계획하면서 성공한 유튜버들 영상을 많이 살펴봤어요. 특히 디지털노마드 관련된 영상을 볼 때마다 책 소개에 빠짐없이 언급되는 책들이 있더라구요. 그중 하나가 엠제이 드마코의 '부의 추월차선.......

[피포페인팅]D.I.Y 명화 그리기 오드리 햅번 2 완성 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 드디어 제가 오드리 햅번 완성을 하였답니다!!! 사무실 꾸미고 블로그 시작한다고 정신이 없어서 그동안 멈췄는데 지난주 우울해서 다시 시작했다가 완성까지 해버렸답니다. 하던 일이 잘 안되고 아무 생각 없이 반복적인 일하고 싶을 때 피포페인팅 해보세요 ㅎㅎ 시간 정말 잘 가고 오롯이 색칠에만 집중하게 돼서 다른 생각하기 힘들어요. 한 색깔 색깔 칠할 때마다 완성되어가는 모습을 보면서 평소 회사에서는 느낄 수 없는 성취감도 생기고 휴대폰 들여다볼 시간이 없을 만큼 내가 이렇게 집중을 잘했나 싶을 정도의 집중력도 생긴답니다. 저는 반 정도 색칠했을 때 다시 한 번 더 색칠해 줬어요. 꼼꼼하.......

[송해공원 방갈로 식당] 대구 송해공원 맛집 '지상낙원청둥오리가마구이' 능이닭백숙 [내부링크]

[대구 송해공원 맛집_지상낙원] *주소 : 대구 달성군 옥포읍 옥포로 307 053-617-9292 안녕하세요. 취미부자 먕이입니다^^ 주말에 부모님과 함께 송해공원 나들이 갔다가 우연찮게 방문한 닭백숙 집 소개해드리려 해요. 송해공원 입구에 많은 식당들 중 아빠가 '능이닭백숙'이 먹고 싶다 하셔서 들어갔다가 너무 맛있게 먹고 와서 리뷰 남겨요~ '지상낙원청둥오리가마구이'는 송해공원 주차장 들어가는 입구에 위치해 있어서 바로 찾아가실 수 있을 거예요~ 본 식당 건물 옆에 단독방(일명 방갈로)가 쭉 있어요. 방갈로는 총 6개이고 방갈로 외에도 야외에서 먹을 수 있는 테이블이 3개나 있었어요! 그리고 식당 앞 공터.......

[사무실 인테리어] 실내공기정화 식물 키우기(화분 분갈이 방법) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다^^ 오늘은 제 오랜 소망이었던 식물 키우기를 시작하게 되었어요. 사무실 구하자마자 봄이 와서 꽃도 사고 초록 초록한 식물들도 사서 키워봐야지 했는데 이것저것 하다 보니 바빠 식물 주문하는 것조차 미루게 되더라구요 ㅠㅠ 때마침 사무실에 선물받은 화분이 생겨 식물 하나만 있으면 외로우니 겸사겸사 식물들 더 주문해서 사무실 꾸며보았어요. 그럼 제가 키우게 된 공기정화 식물들 소개하고 어떻게 화분 분갈이 간단하게 하는지 알려드리도록 할게요! 먼저 선물 받은 '사파이어'에요. '사파이어'는 무려 NASA가 선정한 실내공기정화식물이에요. 새집증후군의 원인인 포름알데히드를.......

[내일배움카드 제과제빵기능사] Day 1 - 오리엔테이션(이성실요리커피제빵학원) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다! 제가 이번 주부터 국민내일배움카드로 제과제빵기능사 수업을 듣게 되었어요^^ 예전부터 너무너무 듣고 싶었던 수업이라 오늘만 오길 손꼽아 기다렸답니다. 제가 2달 동안 다니게 된 학원은 칠곡에 위치한 '이성실요리커피제빵학원'이에요. 학원 이름에도 유추할 수 있듯이 한식, 양식, 중식, 커피, 제과제빵 등의 수업을 들을 수 있는 곳이랍니다. 인터넷에 학원 정보 검색해보니 대부분 커피 수업 글만 올라와 있었어요. 제과제빵 수업 정보가 없어 살짝 걱정을 했는데 첫날 수업 들어보고 걱정이 싹 사라졌어요.ㅎㅎ 수업받는 2달 동안 제과제빵 자격증 공부 겸 저처럼 제과제빵 수업 들을까 고민.......

[대구 수성못 술집] 야외 테라스 맥주집 도그브라더스 [내부링크]

[대구 수성못 맥주집_도그브라더스] *영업시간 : 매일 17:00 - 03:00 (연중무휴) *주소 : 대구 수성구 수성못2길 51 053-767-3074 안녕하세요 취미부자 먕이입니다. 수성호텔 호캉스 즐기면서 저녁 겸 맥주 마실 겸 방문한 도그브라더스 리뷰입니다. 대구에 살지만 수성못에서 맥주 마신 건 처음인 것 같아요. 이번 주 목요일 날씨도 너어어우 좋고 가는 길마다 벚꽃이 활짝 피어 있어서 야외에서 술 마실 곳 찾아다녔어요. 그러다가 발견한 도그브라더스~~ 노란 전구가 마치 동남아 야시장 느낌 물씬물씬 사실 저는 노란 전구만 보면 동남아 생각이 나서 너무 좋아해요...ㅎㅎ 동남아 야시장만 가면 노란 불빛이 제 맘을 설레게 했거든요. TM.......

[피크닉 도시락] 3종 유부초밥(참치/크래미/김치) [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕입니다. 요즘 활짝 핀 벚꽃 보면서 피크닉의 계절이 돌아왔구나 싶어요! 오늘은 피크닉 도시락으로 딱인 유부초밥 만들어 보도록 할게요. 일반 유부초밥은 너무 간단하고 뭔가 솜씨를 발휘해서 만들었다고 하기 그렇죠? 하지만 완성된 유부초밥 위에 갖은 토핑을 올린다면 달라집니다. 그럼 참치마요, 크래미마요, 볶음김치 유부초밥 만드는 법 알려드릴게요~ 재료 네모 유부초밥 토핑 재료 : 참치, 크래미, 볶음김치, 마요네즈 사실 기본, 계란, 스팸, 참치, 크래미, 볶음김치 총 6가지 유부초밥을 만들려고 했는데 계란이랑 스팸이 어쩌다 보니 만들지 못해서 참치, 맛살, 볶음김치만 만들게 되었답니다 ㅠㅠ 그럼 먼저.......

[대구 비산동 조개구이] 동해조개구이(한달동안 3번 방문한 찐후기) [내부링크]

[대구 조개구이_동해조개구이] *주소 : 대구 서구 달서천로 354 053-357-9732 안녕하세요 취미부자 먕이입니다. 오늘은 제가 12월 한 달 동안 무려 3번이나 방문한!!! 동해조개구이 집을 소개해드리려고 해요 ㅎㅎ 저 사실 해산물 별로 안 좋아했는데 갑자기 겨울에 조개구이가 생각나서 검색하다가 일요일에 문 연 곳이 이곳뿐이라 방문했다가 찐 단골이 되었답니다. 입구부터 약간 포장마차 느낌이 나면서 어딘가 정겨운 인테리어입니다. ㅎㅎ 밖에서도 먹을 수 있도록 테이블이 있어요. 그리고 안족에 수족관과 함께 테이블이 있구요~ 수족관에는 키조개, 가리비, 멍게 등등 각종 조개와 해산물들이 있었어요. 여기가 진짜 가게 안에 있는.......

[직장인 도시락] 스팸김치볶음밥/그린망고/방울토마토/딸기 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕입니다. 지난주에 야심 차게 다이어트를 시작했지만 따뜻한 봄 날씨와 봄바람 때문에 하루 만에 실패를 해버렸지 뭐예요 ㅎㅎ 이번 주 월요일부터 다시 도시락 싸기를 시작했습니다! 아무래도 도시락을 싸서 다니면 도시락 통에 담긴 음식만 먹게 되니 훨씬 적게 먹는 것 같아요. 그리고 점심시간을 알차게 보낼 수 있어서 더 좋아요>_< 점심시간 1시간 동안 밖에 나가서 사 먹거나 배달음식 시켜 먹으면 점심시간이 다 지나가는데 도시락 먹게 되면 시간 여유가 많아 이것저것 할 수 있게 되더라고요. 주말에 만들어 둔 스팸 김치볶음밥~~ 사진에는 양이 적어 보이는데 국그릇 가득 정도의 양입니다. ㅎㅎ 스팸과.......

[대구 서부시장 맛집]오미가미거리 맛집 매운단계 선택할 수 있는 '홍초불닭발' [내부링크]

[대구 서부시장 맛집_홍초불닭발] *영업시간 : 매일 16:00 ~ 01:00 (연중무휴) *주소 : 대구 서구 달서로 28길 5-10 (서부시장 안쪽 오미가미거리 내) 053-567-0999 안녕하세요. 취미부자 먕입니다. 오늘은 매운 게 먹고 싶어 찾다가 서부시장 안 오미가미거리 맛집 '홍초불닭발' 다녀온 후기입니다. 역시 매운 거 하면 닭발이죠 ㅎㅎ 홍초불닭발은 대구 서부시장 오미가미 거리에 위치해있어요. 거리 가운데쯤 있고 빨간 간판으로 눈에 확 띄어 쉽게 찾을 수 있답니다. 날씨가 좋으면 이렇게 가게 앞에서 먹을 수 있도록 테이블이 세팅되어 있어요. 대구 서부시장 오미가미 거리는 차들이 들어올 수 없어서 날씨가 따뜻해지면 다들.......

밥도둑 '청양고추 다대기' 청양고추, 멸치만 있으면 완성! [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 밥도둑 '청양고추 다대기' 만드는 법 알려드리도록 할게요! 지난주에 할머니께서 청양고추 1kg 주셨거든요. 잘라서 냉동 보관해도 좋지만 냉동고추는 맛이 떨어져서 어떻게 할까 하다가 청양고추 다대기 만들게 되었어요. 입맛 없을 때 맨밥에 살짝 올려 먹기만 해도 입맛이 싹 돌아나는 밥도둑 반찬입니다. 만드는 법도 아주 간단해서 요리 초보 분들도 따라만드실 수 있을 거예요~ <준비 재료> 청양고추 350g(60개) 멸치 30g 다진 마늘 1TS 간장 or 액젓 3TS 참기름 1/2TS 고추 양이 많아 보이지만 다지기 때문에 청양고추 350g(60개) 정도 하면 딱 큰 반찬통 1개 양이 나와요~ 그럼.......

남은 치킨으로 10분 만에 만드는 초간단 '치킨마요덮밥' 마요네즈 이쁘게 짜는 법 [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕입니다~ 오늘은 남은 치킨으로 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 '치킨마요덮밥' 만드법 알려드리도록 할게요. 너무 간단한데 맛까지 있어 밖에서 파는 한솥도시락 치킨마요 저리가라에요~~ 치킨마요덮밥 레시피입니다. 만드는 법 자세한 모습은 아래 영상으로 봐주세요! 치킨마요덮밥 재료 남은 치킨 계란 2알 양파 반쪽 간장 3큰술 설탕 2큰술 쪽파 (데코용 있으면 좋음) 저는 집에 흑설탕이 있어서 사용해 줬어요~ 설탕 대신 올리고당, 꿀 넣으셔도 돼요. 그럼 먼저 들어갈 재료들 썰어줄게요. 양파는 채 썰어주세요. 너무 얇게 썰어주면 나중에 볶을 때 너무 물러져서 중간 두께로 썰어주면 됩니다. 데코용 쪽.......

알록달록 골라 먹는 재미가 있는 5종 유부초밥(참치/크래미/스팸/계란/김치) [내부링크]

안녕하세요. 취미부자 먕이입니다. 오늘은 지난주에 5종 유부초밥 만들려다가 실패해서 이번 주에 다시 도전해보았습니다!! 문제의 프라이팬 대신 새로 산 프라이팬으로 스팸, 김치 볶고 스크램블 만들었어요~ 새 프라이팬이 이쁘고 가벼워서 곧 프라이팬 후기도 공유하도록 할게요^^ 알록달록 유부초밥 재료 (유부초밥 4인 기준) 계란 1개 크래미 2개 참치 1/2개 스팸 1/2개 김치 조금 마요네즈 같은 것 같지만 조금 다른 재료 사진입니다. 네모 유부초밥 큰 사이즈 있는지 모르고 전 작은 사이즈 샀어요ㅠㅠ 유부초밥 위에 토핑을 얹어야 해 큰 사이즈가 더 좋을 것 같아요. 유부초밥 위에 놓을 토핑 먼저 준비할게요. 저는 계란 2개 했는데 4인.......

[대구 조개구이] 대구 서부시장 다퍼주는삼촌(예약필수) [내부링크]

[대구 조개구이_다퍼주는삼촌] *영업시간 : open 4시 30분 (매주 일요일 휴무) *주소 : 대구 서구 달서로 28길 6-16 * : 010-3534-5807 안녕하세요 취미부자 먕이입니다. 오늘은 여동생 생일 기념으로 서부시장에서 인기 많은 '다퍼주는삼촌' 다녀왔습니다. 생긴지 꽤 되었는데 예약을 하지 않고는 갈 수 없는 곳이라 집 앞인데도 불구하고 처음 가보았어요. 저희는 5섯 식구라 SET A 大 자 주문해서 먹었어요~ 저랑 동생 늦게 도착해서 바로 기본 상차림과 고기는 나와있었어요. 해물파전 따뜻하고 홍합이 들어가 있어 정말 맛있었어요! 그래서 고기 굽기도 전에 해물파전 한입에 온 가족이 다 같이 짠~~ 왼쪽이 무침회인데 삶은 오.......

[대구호텔추천]수성호텔 호캉스 즐기기 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕입니다~ 오늘은 여동생 덕분에 수성호텔에서 1박한 후기입니다 >_< 계획에도 없던 호캉스라 수성호텔에서 가장 유명한 루프탑 수영장, 온천풀은 이용하지 못했어요. ㅠㅠ 저는 동생 일 끝나고 함께 온 거라 도착하니깐 저녁 일곱시쯤 되었어요. 공짜 숙박이니 저녁에 와도 아깝지 않았지만 제 돈 내고 왔으면 칼같이 체크인 시간 맞춰서 왔을 거예요 ㅎㅎ 수성호텔은 언덕 위에 자리 잡고 있어서 차 없이 수성못 주변 가는 게 조금 힘들더라구요. 내려갈 때는 모르겠는데 올라올 때는 아휴,,,, 나름 호텔 온다고 힐 신고 왔다가 저녁 먹고 다시 호텔 올라오는 길에 맨발로 걸어올뻔했어요 ㅎㅎ 호텔 입구에는 대구인.......

[직장인 도시락] 직장인 다이어트 도시락 (구운 두부/고구마/그린 망고/오렌지) [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다~ 이제 봄이 다가오면서 패딩을 벗어야 해 급 다이어트를 시작했습니다. 겨울 동안 찐 살들을 빼야 샤랄라 한 봄옷을 입을 수 있어 봄만 오면 다이어트를 하는 것 같아요ㅎㅎ 또 활짝 핀 벚꽃을 보러 가서 인생 샷을 건지려면 다이어트 필수겠죠? 그래서 집에 있는 재료들로 도시락 싸보았습니다. 두부 한 모 도시락 크기에 맞춰 잘라서 참기름 살짝 넣고 구워보았습니다. 그리고 고구마도 쪄서 껍질 까서 한 입 크기로 잘랐어요. 은근 고구마 까서 먹는 게 힘들더라고요. 껍질 까도 면바로 콕콕 집어서 먹으면 돼서 껍질도 까서 넣었습니다. 후식으로 그린 망고, 오렌지 준비했습니다. ㅎㅎ 다이어트에는 도움이.......

[엑셀 가계부] 심플한 가계부 양식 무료 제공(+실수령 230만원 가계부 공개) [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다. 오늘은 굿노트 가계부에 이어 엑셀 가계부 양식 소개해드리도록 할게요. ...

[굿노트 다이어리] 심플한 다이어리&플래너 무료 공유 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다~~ 지난주에 올린 굿노트 가계부 서식이 인기 폭발이라 오늘은 다이어리 서...

[굿노트 가계부] 심플한 가계부 무료 공유 [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다~ 오늘은 어제에 이어서 굿노트 가계부 서식 가져왔답니다. 독서노트처럼 ...

[굿노트 독서노트] 심플한 독서노트 무료 공유 [내부링크]

안녕하세요~ 취미부자 먕이입니다. 오늘은 취미부자답게 또 다른 취미생활을 소개해드릴까 해요. 한때 아이...

30대 직장인 유방 섬유선종 맘모톰 후기 및 비용(대구 분홍빛으로 병원 이준혁 원장님) [내부링크]

안녕하세요 취미부자 먕이입니다. 오늘은 제가 지난주에 '분홍빛으로 병원'에서 받은 '맘모...

[앱테크] 쟈뎅샵 포인트로 커피&음료 주문하기 [내부링크]

안녕하세요~ 취미부자 먕이입니다. 오늘은 제가 앱테크로 모은 포인트로 주문한 커피, 음료 후기 적어볼까 해요. 사실 앱테크는 2월부터 시작해서 아직 두 달이 채 되지 않았지만 출석체크만 하면 포인트가 모이고 모은 포인트로 상품을 구매하거나 현금화할 수 있어서 소소하게 모으고 있습니다. 티끌 모아 태산이 되길... 쟈뎅샵은 신규회원 이벤트로 아래 상품을 0원에 구매할 수 있습니다!! 사실 0원 상품 때문에 회원가입하게 되었어요 ㅎㅎ 대신 주문금액 2만원 이상일 때만 구매가 가능합니다. 하지만 전 0원 상품 포함 총 5개 상품을 단돈 5,100원에 구매하였습니다. ㅎㅎ 이게 바로 앱테크의 재미 아닐까요? 그럼 어떻게 제가 커피랑 음.......

[포항/빵집]빵지 순례 시민제과 빵집(포항 1호 제과점) [내부링크]

[포항 빵집_시민제과] *영업시간 : 매일 9시~22시 *주소 : 경북 포항시 북구 불종로 48 (포항 중앙상가 안 북포항우체국 사거리에서 국민은행 방면 우측 흰색 4층 건물) *전화번호 : 054-243-2330 안녕하세요 취미부자 먕입니다. 전 사실 밀가루 중독 빵순이입니다. ㅎㅎ 밥 먹고 카페 가서 1커피 1케이크 가능하지 2빵도 가능한 여자랍니다. >_< 오늘은 제가 포항 방집형 카페를 찾다가 방문하게 된 시민제과 리뷰하도록 할게요. 네이버에 포항 카페 검색하다가 리뷰 많고 가까워 우연찮게 들리게 되었는데 세상 유명한 빵집이더라구요! 방문자 리뷰가 천 개가 넘다니... 여긴 찐 맛집이다 싶었어요! 시민제과는 포항 중앙상가 안에 딱 위.......